Vir liefhebbers van hartige kombinasies, beveel ons aan om 'n hoenderslaai met spanspek te maak. Dit is 'n voortreflike en ongewone gereg wat selfs die kragtige proe kan verras.
Dit is nodig
- - 1 spanspek;
- - 4 hoenderborsies;
- - 'n glas gekapte selderywortel;
- - 100 g radyse;
- - 4 eiers;
- - suurlemoensap of sojasous;
- - 4 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- - speserye, vars kruie.
Instruksies
Stap 1
Sny die spanspek in die helfte, skil en verwyder die pitte. Sny nou vier halwe ringe, sny die res van die spanspek in blokkies.
Stap 2
Kook hoenderborsies met geurmiddels en speserye, verkoel, sny in blokkies of repies.
Stap 3
Kap die radyse, meng met die seldery, sout. Kook hardgekookte eiers, skil, sny in die helfte, sny elke helfte in skywe.
Stap 4
Meng mayonnaise met 'n bietjie suurlemoensap of sojasous, voeg peper en sout by om 'n slaaisous te maak.
Stap 5
Roer alle bestanddele in 'n diep bak, geur met sous, verkoel vir 10 minute, roer weer.
Stap 6
Plaas die slaai op porsieborde, versier met spanspek-halfringe, strooi vars kruie bo-oor.
