Om gekookte mielies lekker en sappig te laat lyk, moet u dit nie net korrek kook nie, maar ook kies.
Voordat u begin mielies kook, moet u koring kies.
Hoe kies u die regte mielies?
- As u koring kies, moet u eerstens kyk na die grootte van die aartappels. Moenie baie groot en lang koppe met gelyke rye korrels neem nie.
- Om die jeugdigheid en varsheid van die mielies te kan ondersoek, is dit die moeite werd om die graan uit te pluk en te sny. As sap terselfdertyd vrygestel word, is die mielies vars en sappig.
- Nog 'n manier om hierdie groente te toets, is om die kop in die helfte te breek. As die breek lig en klam is, is die kop jonk.
- Kontroleer die mielies deur die antennas. As dit bruin en taai is, het ons voermielies. As sag en lig, dan kosmielies.
Hoe om koring korrek te kook?
Afhangend van die variëteit en die varsheid van die aartappel, kan dit 15 minute tot 2 uur neem om te kook. U kan mielies nie net op 'n gewone manier in 'n kastrol kook nie, maar ook 'n meerkookpan, dubbelkoker, oond of mikrogolfoond gebruik.
Kook koring
Ons maak die aartappels skoon van die blare en was dit. Gebruik 'n kastrol met dik mure om te kook. Ons sit blare aan die onderkant, bo-op hulle mieliekoppe, en bo-op bedek ons blare en antennas. Vul met koue water en wag tot die water kook. Verlaag die hitte en maak die pan dig met die deksel toe.
Afhangend van die jeugdigheid van die produk, word ons gelei deur die kooktyd. Die tyd wissel van 15 minute tot 2 uur.
Nadat die koring gereed is, skakel die vuur af en laat die ore vir 10 minute in die water staan. Dit sal smaak en sappigheid byvoeg. Haal dit na 10 minute uit die water, vryf dit met sout en smeer dit met botter.
Hoe om mielies in die oond te kook?
Ons gebruik 'n bakplaat as houer. Smeer dit met botter en plaas die mielies daarin. Vul met warm water. Ons sit die vorm met mielies vir 40 minute in 'n voorverhitte oond. Nadat die tyd verstreke is, kyk ons of die korrels gereed is, sout of suiker na smaak.
