Hierdie ongelooflike aromatiese en ongelooflike lekker gereg sal sekerlik al u huisgenote behaag. Kook is eenvoudig en vinnig. Hierdie borsch is nie net lekker nie, maar ook ongelooflik gesond, want dit bevat groen brandnetel en suring.
Bestanddele:
- Vleis met bene (varkribbetjies is perfek);
- 0,5 kg aartappels;
- 0,5 kg beet;
- Suring;
- Bulgaarse peper - 1 st;
- Wortels - 1 st;
- 300 g ryp tamaties;
- Sonneblomolie;
- Sout, swartpeper;
- 3 eiers;
- brandnetel, dille, seldery, groen uie en pietersielie.
Voorbereiding:
- Die eerste stap is om die vleis af te spoel, en gooi dit dan aan die brand. Om dit heeltemal te laat kook, is dit nodig om dit 90-120 minute te laat kook.
- Nadat die toegewese tyd verby is, moet die vleis uit die pan gehaal en in klein stukkies gesny word. Dan kan dit weer in die sous gedoop word.
- Terwyl die vleis kook, moet u die groente was en skil. Daarna moet die wortels en beet in klein blokkies gesny word, en die aartappelknolle in blokkies. Die beet moet eers in die aftreksel gedoop word, sodat dit tyd het om te kook.
- Voeg dan aartappelblokkies en vooraf gerasperde tamaties in die pan, sowel as sout. Die sous moet nog 'n derde van 'n uur kook.
- Intussen moet u die wortels en soetrissie in klein repies gesny in 'n voorverhitte pan braai met olie by. Sit die inhoud van die pan in 'n kastrol en voeg suring daar by.
- Hardgekookte eiers moet geskil en in groot stukke gesny word. Dan moet u die setperke spoel en dit met 'n skerp mes kap. Groente en eiers word aan die einde van die gaarmaak by borsjt gevoeg. Nadat u dit by die res van die produkte gevoeg het, moet die pan van die vuur verwyder word en 'n bietjie peper daarin gegooi word.
- Die voltooide skottel moet toegedien word.
Voordat u dit voorsit, kan u 'n bietjie groente in elke bord gooi en 'n lepel suurroom byvoeg.
