Maak 'n lekker warm sop vir 'n ligte winter middagete of 'n goeie begin vir 'n gesinsete, want dit kan saam met Chinese geregte, kerriesous of selfs 'n roerbraai bedien word. En as u croutons gebraai in knoffelolie aan u sop aanbied, sal dit nog lekkerder wees.
Dit is nodig
- - een filet uit 'n groot hoenderborsie;
- - 450 g vars, bevrore of ingemaakte mielies;
- - 'n klomp groen uie;
- - 8 blare jong spinasie;
- - 4 vars takkies koriander vir versiering;
- - 3 glase hoenderbouillon;
- - 2 teelepels sojasous;
- - 2 eetlepels. eetlepels swaar room;
- - 1 teelepel sout;
- - 0,5 teelepel swartpeper;
- - 2, 5 eetlepels. eetlepels mieliestysel.
Instruksies
Stap 1
Kap die hoenderborsie fyn, strooi sout en varsgemaalde swartpeper oor.
Stap 2
As u mielies in blik in hierdie gereg gebruik, moet u al die water uit die pot verwyder voordat u die boontjies by die voedselverwerker voeg. Plaas die mielies in 'n voedselverwerker en kap dit 'n bietjie.
Stap 3
Giet hoenderaftreksel in 'n kastrol en laat dit kook. Plaas die hoender in die sous en kook 2-3 minute. Voeg mielies, fyngekapte groen uie en spinasieblare by. Kook bietjie meer.
Stap 4
Meng die mieliestysel met 2 eetlepels water, voeg dan by die sop en hou aan met roer totdat die sop verdik. Voeg die sojasous en room by, roer af en toe en roer dan saggies. Giet die sop in bakkies, versier met koriander en sit voor.
