Stap 1
Week die boontjies 10-12 uur. Kook dan tot sag. Dreineer die water en vryf die bone deur 'n sif.
Stap 2
Sny die ui in klein stukkies en bêre in 'n bietjie groente-olie. Kap die kruie. Druk die sap uit die suurlemoen.
Stap 3
Verkoel die fyngemaakte bone en klop dit met 'n menger of blender, voeg die gebraaide uie geleidelik by
Dit is nodig
- - 250 g witbone;
- - 1 ui;
- - 1 eetlepel suurlemoensap;
- - groente olie;
- - koriandergroente;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Week die boontjies 10-12 uur. Kook dan tot sag. Dreineer die water en vryf die bone deur 'n sif.
Stap 2
Sny die ui in klein stukkies en bêre in 'n bietjie groente-olie. Kap die kruie. Druk die sap uit die suurlemoen.
Stap 3
Verkoel die fyngemaakte boontjies en klop dit met 'n menger of blender, voeg die gebraaide uie en kruie geleidelik by. Meng die massa goed, sout. Bedruip met suurlemoensap. Meng alles weer en sit op 'n skottel, versier met takkies setperke.
