Opgedra aan liefhebbers van maaskaas. Varkbeskuitjies met suurroom wat in jou mond smelt. So 'n lekkerny word binne 15-20 minute voorberei. Eenvoudig en ongelooflik lekker.
Dit is nodig
- - 125 gram suurroom,
- - 200 gram maaskaas,
- - 15 gram vanieljesuiker,
- - 100 gram suiker of rietsuiker,
- - 2 gele,
- - 250 gram botter,
- - 300 gram meel,
- - 10 gram bakpoeier,
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Meng die gesifte meel met suiker, bakpoeier en sout. Voeg klontjies botter by. Die olie moet by kamertemperatuur wees. Voeg twee geel by en meng.
Stap 2
Voeg suurroom (vetinhoud na smaak) en gerasperde maaskaas by, knie die deeg. Voeg meer meel by indien nodig. Vorm 'n deeg uit die deeg, draai dit in 'n sak of film, sit dit ongeveer 'n uur op 'n koel plek.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 200 grade.
Stap 4
Verdeel die deeg in twee. Rol die eerste stuk deeg in 'n laag (ongeveer 5 mm dik, maar effens groter). Sny die koekies uit met 'n koekiedrukker of 'n gewone glas. Doen dieselfde met die tweede deel van die toets.
Stap 5
Bak die koekies 15 minute tot goudbruin op 'n bakplaat (op bakpapier). As u knapperige koekies wil hê, kan u die baktyd verleng. Plaas die klaargemaakte koekies op 'n bord, laat dit heeltemal afkoel en sit dit voor saam met u gunsteling drankie (tee, melk, kompot).
