Om brood te maak, duur nogal lank, maar dit is die moeite werd: u sal altyd weet wat die presiese samestelling van die produk is, en u kan die voorkeure van u geliefdes in ag neem. En buitendien is tuisgebak net ongelooflik lekker!
Dit is nodig
- - 1 kg bakkoringmeel
- - 1/2 teelepel sout
- - 2 teelepel Droë gis
- - melk vir smeer
Instruksies
Stap 1
Gooi meel, sout en gis in 'n bak. Voeg 600 ml warm water by en knie die deeg. Knie 10 minute op 'n meelbestrooide oppervlak totdat die deeg glad en ferm is.
Stap 2
Vorm 'n bal en plaas dit in 'n geoliede bak. Bedek met 'n omhulsel wat met olie is geolie en laat dit 1 uur lank warm word totdat dit verdubbel.
Stap 3
Knie die deeg nog 5 minute. Sny in 12 stukke en vorm dit in ronde broodjies. Bedek en laat rys vir 30 minute.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 230 ° C. Plaas die broodjies op 'n bakplaat en maak 'n dwarsdeursnit in elkeen. Smeer met melk. Bak vir 10 minute, verlaag dan die oondtemperatuur tot 190 ° C en bak nog 30-35 minute totdat die kors ligbruin is. Koel af op 'n draadrak.
