Swael verwys na spoorelemente waarvan die tekort baie prosesse in die liggaam negatief beïnvloed. Om die benodigde voorraad van hierdie belangrike stof te handhaaf, is dit nodig om daagliks voedsel ryk aan swael te verbruik.
Waarvoor is swael?
Baie lewensondersteunende prosesse hang af van die swaelbalans in die liggaam. Dit is een van die vyf belangrikste bio-elemente op die planeet Aarde. Swael is sonder uitsondering deel van alle proteïene. Danksy hierdie makrovoedingstof, behou die vel, hare en naels hul goeie voorkoms. Swael is betrokke by die metaboliese proses, het 'n anti-allergiese effek, verbeter die funksionering van die senuweestelsel, verhoog die menslike immuniteit, beheer die prosesse van bloedstolling, sowel as die absorpsie en sintese van B-vitamiene, blus foci van inflammasie verminder gewrigs-, spierpyn en krampe, en neutraliseer gifstowwe. Met die deelname word die sintese van belangrike aminosure geproduseer en insulien geproduseer.
'N Volwassene moet daagliks minstens 500-1200 mg swael verbruik. Die daaglikse toelae vir kinders is 30-40% minder. Atlete en mense wat liggaamsgewig moet verhoog, benodig tot 3000 mg swael. Swaeltekort in die liggaam is uiters skaars. Dit manifesteer gewoonlik as 'n verswakking in die toestand van die hare en naels. Die vel word dof en grys, en die bloedsuiker-, cholesterol- en trigliseriedvlakke styg. Daar is tagikardie en hipertensie, die persoon ly aan gewrigspyn. In die ernstigste gevalle van serotekort, vetterige degenerasie van die lewer, bloeding in die niere, ernstige senuweestoornisse en proteïenmetabolisme.
In die reël kan swaeltekorte vergoed word met 'n gebalanseerde dieet; dit benodig nie die gebruik van spesiale medisyne nie.
Produkte wat swael bevat
Swael oorheers in proteïenprodukte, d.w.s. in diereprodukte. Daarom kom swaeltekorte meestal voor by vegetariërs wat slegs plantaardige voedsel eet. Die voorste in swaelinhoud is beesvleis (230 mg / 100 g). Meer as 200 mg per 100 g van die produk bevat seevisse: tjommesalm, perdemakriel, seebaars, kabeljou. Van hoendervleis kan u 180-184 mg swael per 100 g van die produk kry. Ryk aan swael en hoendereiers - 177 mg / 100 g. Suiwelprodukte met 'n hoë swaelinhoud sluit roomys (37 mg / 100 g), melk (28 mg / 100 g) en harde kase soos Hollandse (25 mg / 100) in. g).
Groenteprodukte is ook bronne van swael. Met 'n swaeltekort is dit die moeite werd om die dieet te diversifiseer met hawer- en bokwietgrotte, peulgewasse, uie en knoffel, appelliefies, druiwe, alle soorte kool, appels, brood en pittige kruie-speserye soos mosterd en peperwortel.
