As u tyd het, kan u 'n klassieke Griekse slaai voorberei, maar dit op 'n oorspronklike manier bedien. In soetrissies word die slaai in porsies bedien en het dit 'n helder smaak.
Dit is nodig
- - groen slaai 100 g;
- - kersietamaties 100 g;
- - ontpitte olywe 50 g;
- - fetakaas 100 g;
- - Bulgaarse peper 3 stuks.;
- - olyfolie 2 eetlepels. lepels;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Spoel slaaiblare uit, droog en sny in klein stukkies. Was die kersietamaties, sny die helfte, dan nog 2-3 stukke. Plaas die tamaties en slaai in 'n bak.
Stap 2
Dreineer die sap uit die olywe en sny elkeen in 2 helftes. As u wil, kan die olywe in skywe gesny word. Sit die olywe in 'n bak, geur dan met sout en peper na smaak, geur met olyfolie en roer.
Stap 3
Sny die kaas in blokkies, voeg dan by die slaai en roer baie saggies. Was die soetrissies, verwyder die steel en sade. Vul dit dan met slaai en sit voor.
Stap 4
Om die Griekse slaai die mooiste voor te sit, sit dit nie in heel soetrissies nie, maar in peperhalwes. Smeer dan slaaiblare op 'n groot skottel, sit peperbote daarop en versier dit met takkies setperke. Besprinkel die soetrissies met suurlemoensap of appelasyn vir 'n sout happie.
