Interessante tradisionele Chinese gereg!
Dit is nodig
- - 2 eendborsfilette, dun gesny
- - 2 teelepel sesamolie
- - 1 teelepel fyn gerasperde gemmerwortel
- - 1 teelepel fyngedrukte knoffel
- - 1 eetlepel. l. ryswyn
- - 1 eetlepel. l. hoisinsous
- - 1 eetlepel. l. oester sous
- - 2 eetlepels. l. sojasous
- - 125 g plat rys noedels
- - 1 komkommer, in repies gesny
- - 5 jong uie, dun gesny
- - 1/2 rooi soetrissie, in repies gesny
- - 1 rooi rissie, in repies gekap
- - geroosterde sesamsaad vir besprenkeling
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Plaas die eend in 'n bak, voeg sesamolie, gemmer, knoffel, ryswyn en souse by. Roer goed, bedek en hou eenkant.
Stap 2
Gooi kookwater oor die noedels. Laat dit 2-3 minute staan en dreineer dit dan in 'n vergiettes. Meng die komkommer met uie en soetrissies.
Stap 3
Berei 4 vierkante stukkies foelie voor en plaas die noedels daarop. Sit die vleis-en-komkommer-mengsel bo-op. Vou die rande van die foelie op en frommel effens. Plaas die sakke wat daaruit ontstaan, op 'n bakplaat en bak 25-30 minute totdat die eend gaar is. Sit voor, bestrooi met geroosterde sesamsaad.
Smaaklike ete!
