Kotelette word meestal van maalvleis gemaak, minder dikwels van vis. Viskoekies in Thai is baie interessant. Thaise kookkuns word oor die algemeen gekenmerk deur die oorspronklike smaak van die geregte, en die kotelette volgens hierdie resep sal interessant wees danksy die toevoeging van kerrie en boontjies by die maalvleis.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 450 g visfilet;
- - 100 g groenbone;
- - 50 g rysmeel;
- - 3 eetlepels. lepels koljander;
- - 2 stingels groen uie;
- - 1 hoendereier;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vissous;
- - 3 teelepels rooi kerriepasta;
- - soetrissiesous, groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n filet wit vis, spoel dit uit, verander dit in 'n vleismeul of gebruik 'n voedselverwerker totdat dit fyn is.
Stap 2
Voeg meel, eier, vissous, koljander en kerriepasta by die vis. Gee die massa weer deur 'n vleismeul.
Stap 3
Plaas die fyn maalvleis in 'n bak, voeg die gekapte bone en groen uie by. Roer, vorm dit met klein handjies in klein patties. Elke kotelet moet ongeveer 2 eetlepels neem. maallepels.
Stap 4
Verhit plantolie in 'n pan.
Stap 5
Braai die viskoekies aan albei kante tot goudbruin, plaas dit dan op 'n papierhanddoek, laat die oortollige vet afloop. Sit voorgemaakte Thaise viskoekies voor met soetrissiesous. As bykos kan u aartappels, pasta of rys kook.
