"Mimosa" is 'n eenvoudige lae slaai wat mense nie net op vakansiedae wil bedien nie, maar ook op gewone dae. Dit is gebaseer op ingemaakte vis, soos saury of tuna. Maar as u nuwe aantekeninge by bekende dinge wil voeg, probeer dan om 'Mimosa' met sprats te kook - dit sal begroting en baie lekker wees.
Dit is nodig
- - Sprats in olie - 1 pot;
- - Aartappels - 200 g;
- - Wortels - 200 g;
- - Hoendereiers - 4 stuks.;
- - Uie - 1 klein kop;
- - Harde kaas - 100 g;
- - Pietersielie setperke - 1-2 takke;
- - Mayonnaise;
- - Gemaalde swartpeper;
- - Sout.
Instruksies
Stap 1
Laat ons eers groente kook. Sit die aartappels en wortels in hul velle in 'n kastrol, bedek dit met koue water, laat dit kook en kook totdat dit sag word. Dreineer dan die water en koel die groente af. Sodra dit afgekoel het, skil en rasper.
Stap 2
Nou moet u hoender-eiers hardkook. Om dit te doen, sit dit in 'n kastrol of klein kastrol, gooi water in, voeg 'n paar knippies sout by, kook en kook vir ongeveer 15 minute. Verkoel die eiers daarna onmiddellik in koue water en skil dit na 5 minute nadat dit heeltemal afgekoel het. Skei dan die wit van die geel. Kap die geel met 'n mes of vurk en rasper die wit.
Stap 3
Skil die uie, kap dit in dun kwartringe en spoel deeglik onder lopende water om oortollige bitterheid te verwyder. Maak 'n potjie sprot oop en plaas dit saam met die botter in 'n aparte bak, druk dit met 'n vurk om 'n korrel te vorm. Ons rasper ook die kaas.
Stap 4
Mimosa slaai word in lae gevorm. As u dus 'n gesplete ring het, kan u dit gebruik. Indien nie, sal alle lae in die volgende volgorde in 'n slaaibak geplaas word; aartappels, effens gesout, besprinkel met swartpeper en gesmeer met mayonnaise, dan sprats en uie, dan wortels bedek met mayonnaise, dan proteïene en mayonnaise, kaas met mayonnaise, en aan die einde word die bokant met gekapte geel besprinkel.
Stap 5
Wanneer die slaai gevorm is, bedek dit met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir minstens 2 uur. Verwyder die gesplete ring voor u dit voorsit en versier die Mimosa-slaai met 'n takkie vars pietersielie.
