Uitstekende kitsvisgereg. Danksy die fyn aartappeljas sal enige vis sag en sappig wees. Volgens die resep moet u forel neem, maar 'n ander matige vetterige vis sal dit wel doen.
Dit is nodig
- - 600 g forel;
- - 3 aartappels;
- - 1 eier;
- - 'n halwe suurlemoen;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel.
Instruksies
Stap 1
Berei die vis eers voor; spoel dit af, droog dit op papierhanddoeke, sny dit in klein porsies. Dit is beter om 'n filet te neem, maar as u vis met bene het, moet u eers probeer om al die bene uit te trek. Geur die voorbereide vis met speserye, sout na smaak, strooi suurlemoensap oor. Druk die sap uit vars suurlemoen.
Stap 2
Skil vars aartappels, vryf op 'n growwe rasper, pers oortollige sap daaruit, klits 'n eier by, voeg meel by. Knie deeglik - jy kry 'n aartappeldeeg.
Stap 3
Sit 'n stuk voorbereide vis aan alle kante in 'n laag aartappels, druk dit styf vas.
Stap 4
Verhit plantolie in 'n pan, sit rooi visfilette in aartappelbeslag, kook aan albei kante tot goudbruin. Verlaag dan die hitte tot laag, bedek die pan met 'n deksel, laat prut nog 30 minute.
Stap 5
Sit die gaar gebakte forel warm voor saam met vars groente. U kan 'n groenteslaai maak as bygereg vir 'n voedsame middagete of aandete met 'n lae vet.
