'N Donut is 'n ronde, diepgebraaide pattie, gewoonlik soet of met 'n soet vulsel. Donut is 'n heerlike produk, maar nie gesond nie, want dit word gebraai. Die hoofbestanddele van die doughnutdeeg is meel, gis, suiker, margarien, water. Maar die resep kan verskillende bymiddels bevat: maaskaas, aartappels, eiers, neute, wortels, ensovoorts. U kan ook gis vervang met suurdeegmiddels vir deeg.
Dit is nodig
-
- 400 g maaskaas
- 2,5-3 koppies koringmeel
- 3 eiers
- 1 eetlepel. Sahara
- 2 teelepel suurlemoensap
- 1 teelepel gaskoeldrank
- ½ teelepel sout
- 100 g suurroom
- 50 g romerige smeer
- 600-800 ml plantolie vir diep vet
- versiersuiker vir afstof
Instruksies
Stap 1
Vryf die maaskaas twee keer deur 'n sif.
Stap 2
Mash eiers met suiker en smeer.
Stap 3
Sif die meel deur 'n sif.
Stap 4
Voeg suurroom, eiers met suiker by en smeer dit in die wrongel.
Stap 5
Voeg sout by en roer tot glad.
Stap 6
Voeg koeksoda en suurlemoensap by.
Stap 7
Voeg meel in klein porsies by en knie die deeg.
Stap 8
Die deeg moet elasties wees en nie baie taai wees nie.
Stap 9
Laat die deeg 15-20 minute staan.
Stap 10
Verhit gedurende hierdie tyd die olie in 'n ketel tot kookpunt.
Stap 11
Rol in klein balletjies van die deeg en diepbraai aan weerskante 3-4 minute tot goudbruin.
Stap 12
Sit die oliebolle op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
Stap 13
Plaas die donuts op 'n skottel en strooi poeier suiker deur 'n sif.
