'N Heerlike en ligte room wat u tuis kan maak. So 'n nagereg sal baie lekkerder wees as die gekoopte.
Dit is nodig
200 gram suiker, 4 gele, 200 milliliter melk, 8 gram gelatien, 1 sak vanieljesuiker, 200 milliliter slagroom, 1 eetlepel amandelkrummels, 5 snye donkersjokolade
Instruksies
Stap 1
Week gelatien in koue water. Druk die geel met suiker en vanieljesuiker tot dit wit is.
Stap 2
Kook die melk en giet die eiermengsel daarin in 'n dun straaltjie en roer aanhoudend. Plaas alles in 'n waterbad en verhit tot die mengsel verdik.
Stap 3
Voeg gelatien by die romerige massa en laat afkoel. Klits die room en kombineer met die room.
Stap 4
Spoel die vorm in koue water uit en plaas die room daarin. Sit in die yskas om te vries.
Stap 5
Rasper die sjokolade op 'n fyn rasper. Besprinkel met sjokolade en amandelkrummels voor opdiening en versier met geklopte room.
