Okroshka is 'n wonderlike somer eerste gang. Dit is baie eenvoudig om voor te berei, maar meestal is dit gebaseer op kvass. As basis vir okroshka kan u egter iets anders kies, byvoorbeeld tamatiesap wat op 'n spesiale manier voorberei word.
Dit is nodig
- - 3-4 aartappels;
- - 2 wortels;
- - 2 eiers;
- - groen uie;
- - 1 vars komkommer;
- - 2 ingelegde of ligte gesoute komkommers;
- - gekookte vleis;
- - sout;
- - 800 ml. tamatiesap;
- - 200 ml. pekelwater;
- - gemaalde rooi soetrissie of Tabasco-sous;
- mosterd;
- - suurroom.
Instruksies
Stap 1
Begin om al die bestanddele vir hierdie heerlike gereg voor te berei. Was die groen uie en kap dit fyn. Uie moet op dieselfde manier geskil, gewas en fyngekap word.
Stap 2
Kook aartappels met wortels tot sag. Laat hulle dan afkoel, skil dit (as jy dit in die skil gekook het) en kap ook fyn.
Stap 3
Kom ons begin met komkommers. Beide vars en ingelegde komkommers sal na hierdie gereg gaan. Sny dit in klein blokkies.
Stap 4
Gekookte vleis, gekookte wors, hart - enige soortgelyke produk kan gebruik word, afhangende van wat tans in die yskas is. Sny in blokkies soos alle vorige komponente.
Stap 5
Die laaste produk wat in ons gereg is, is eiers. Kook dit hardgekook, skil en kap fyn.
Stap 6
Meng alle bestanddele, voeg sout by na smaak.
Stap 7
In die volgende fase berei ons 'n vulsel vir okroshka voor op tamatiesap. Om dit te doen, kombineer tamatiesap met pekelwater van liggies of ingelegde komkommers. Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen en 'n bietjie Tabasco-sous by. As u nie een het nie, kan die sous rooipeper vervang word.
Stap 8
Na afkoeling is okroshka op tamatiesap gereed vir gebruik.
