Hoe Om Okroshka Op Kefir Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Okroshka Op Kefir Te Kook
Hoe Om Okroshka Op Kefir Te Kook

Video: Hoe Om Okroshka Op Kefir Te Kook

Video: Hoe Om Okroshka Op Kefir Te Kook
Video: Окрошка рецепт нарасхват! Одна добавка и не узнаете окрошку на кефире и квасе! 2024, Maart
Anonim

Okroshka is 'n koue Russiese gereg, veral gewild in die warm seisoen. Die hoofbestanddele van die sop is groente en vleisprodukte. Okroshka word meestal met kwas voorberei, maar u kan hierdie gereg op kefir probeer maak.

Hoe om okroshka op kefir te kook
Hoe om okroshka op kefir te kook

Dit is nodig

    • 300 g gekookte wors of ham;
    • 5 eiers;
    • 4 aartappels;
    • 200 g radyse;
    • 4 komkommers;
    • groen uie
    • dille;
    • kefir;
    • sout.

Instruksies

Stap 1

Neem 'n kastrol of enige diep houer. Berei ys in blikke. Om dit te doen, spoel die dille uit en verdeel dit in klein borsels. Sit een tak in die vorms en giet water daarin. Plaas die houers in die vrieskas.

Stap 2

Spoel die aartappels deeglik uit en kook dit dan in hul velle tot gaar. Maak die deksel van die kastrol oop en koel die groente af. Skil hulle dan af. Sny die gekookte aartappels in klein blokkies en voeg dit in die houer. Spoel vars komkommers goed af, droog. Skil hulle dan af. As u klein komkommers met 'n dun skil neem, hoef u dit nie te skil nie. Sny die groente eers in lang repe en dan in klein blokkies. Voeg in kastrol.

Stap 3

Kook die eiers hard. Koel dit dan af onder koue lopende water. Maak droog en skil. Sny die wors of ham in blokkies. Spoel die radyse deeglik af, sny die punte aan albei kante af. Droog dan met papierhanddoeke en kap dit in repies of rasper.

Stap 4

Spoel groen uie en dille uit, droog en kap fyn. Sit alle voorbereide bestanddele in 'n kastrol. Voeg dan gekapte kruie en sout by. Meng alles goed. Gooi koue kefir in okroshka. Roer en gooi die voorbereide sop in bakkies. As die konsekwentheid daarvan baie dik is, kan u 'n bietjie gekookte water byvoeg.

Stap 5

Haal die ys uit die vorms, voeg 2-3 stukke by vir elke porsie okroshka. Bedek die oorblywende sop in die kastrol en plaas in die yskas.

Aanbeveel: