Lent is ontwerp om die liggame en siele van gelowige Christene te reinig voor die helder vakansie van Paasfees. Dit is die strengste periode in die Ortodokse kalender. As u gesin vas, is dit verstandig om u kind geleidelik te leer om te vas. Maar moenie van hom 'n volledige verwerping van wêreldse plesiere eis nie, gee soms toegewing in die vorm van toegelate lekkers. Laat die baba nuwe smaakgewoontes en sensasies vir homself vind.
Ontbyt, soos u weet, behoort 30 persent van die daaglikse dieet te wees. Die beste opsie is pap op die water. Dit kan bokwiet met sampioene, gierst met pampoen, rys met rosyne en gedroogde appelkose, koring, gort, mielies met groente-olie wees. Gedroogde vrugte en neute kan 'n soet en gesonde toevoeging wees. Vir die verandering kan u verskillende soorte en toebroodjies smeer, soos boontjiepatee, muurbal- of eiervrugkaviaar, heuning.
Vaste middagete verskil nie van die gewone nie, behalwe vir die afwesigheid van diereprodukte. Die kind moet beslis die eerste, tweede en derde kursus ontvang. In moderne kookboeke vind u 'n groot aantal maer sop, koolsop en piekels. Dit kan graan, groente, pasta bevat. Dit is raadsaam om vars of bevrore setperke by die eerste te voeg. Vir die tweede keer is dit goed om groente bredies en kasserolle, aartappelkotelette met pruimedante, rysbolletjies met sampioensous, ens. Te bedien. Bied jellie, dik kompot, konfyt, maer beskuitjies of 'n muffin vir nagereg aan. Die belangrikste ding is om voedsel te diversifiseer sodat vas nie vir die kind vervelig en eng lyk nie. Moet in hierdie geval nie die baba se aandag net op kos vestig nie. Vastes sluit immers ook die opgeë van pret en vermaak in, dit behels daaglikse gebede en die lees van geestelike boeke.
Aandete moet lig wees, verkieslik groente. Sit 'n helder slaai voor, gegeur met groente-olie en suurlemoensap. Daar is baie opsies vir sulke slaaie: wortels met 'n lemoen of appel met bygevoegde geskilde sonneblomsaad, beet met pruimedante en neute, 'n slaai van groen radyse, wortel seldery en pampoenpitte, aartappels met piekels. Selfs die eenvoudigste vinaigrette kan gevarieer word deur ertjies en boontjies, vis of inkvis by te voeg. Van vis gepraat. Dit is die beste om u vasinname nie te veel te beperk nie, want dit is 'n waardevolle verskaffer van fosfor, vetsure en voordelige spoorelemente, wat veral belangrik is vir 'n groeiende liggaam.
Ten spyte van al die voordele, ontneem die liggaam van die kind van vitamiene nog steeds deur vas. Gee hom daagliks 'n eenvoudige mengsel van okkerneute, gedroogde vrugte en suurlemoen, gerol deur 'n vleismeul, met die byvoeging van heuning om dit weer aan te vul. Sluit soveel vars vrugte en maaltye by die baba in. En neem die tyd om die skottelgoed te versier, sodat die kind selfs tydens die vastyd lekker kan eet. 'N Eenvoudige takkie groente en figuurlik gekapte wortels kan elke gereg smaaklik laat lyk. Gebruik gekleurde skottelgoed en helderkleurige servette om u tafel te versier.
