Somer is die beste tyd om koel nageregte voor te berei. Roomys is net die nagereg wat op 'n warm dag gepas sal wees. Muntroomys met sjokoladestukke blyk aromaties en pragtig te wees, dit het 'n fyn tekstuur en 'n aantreklike groen kleur.
Dit is nodig
- - 500 ml melk;
- - 250 ml swaar room;
- - 125 g suiker;
- - 70 g sjokolade;
- - 50 g spinasie;
- - 1 bos ment;
- - 3 eiergele.
Instruksies
Stap 1
Meng een glas melk met suiker en gewaste spinasie (jy kan bevrore neem), bring tot kookpunt, kook vir 5 minute. Maal hierdie mengsel met 'n blender. Syg deur 'n sif en druk die spinasie liggies uit.
Stap 2
Meng die tweede glas melk met vars vars kruisement, laat dit kook, dring daarop aan dat die kruisementblare 'n halfuur lank in die melk is. Syg die massa dan deur 'n sif.
Stap 3
Klits die eiergele totdat dit uitsit, voeg die spinasie en kruisementmelk by en roer. Verhit hierdie mengsel in 'n skeppie op lae hitte tot dit verdik word en roer af en toe. Moenie dit kook nie! Voeg swaar room by, koel die massa af.
Stap 4
Gooi die mengsel in 'n houer waarin jy roomys sal maak. Maak dit toe en sit dit 1 uur in die vrieskas. Rasper die sjokolade intussen.
Stap 5
Haal die houer na 'n uur uit die yskas, pons die massa met 'n staafmenger, plaas dit weer 'n uur in die vrieskas, so herhaal die prosedure drie keer.
Stap 6
Voeg gerasperde sjokolade na die laaste geklits by die romerige kruisement, meng deeglik, plaas dit in die vrieskas totdat dit heeltemal hard word. U kan roomys op die tafel bedien wat met heel mentblare versier is.
