Calzones met kapokaartappels is ideaal vir ontbyt, gekombineer met 'n warm koppie koffie.
Dit is nodig
- - 500 g pizzadeeg
- - meel
- - 4 snye spek
- - 300 g kapokaartappels
- - ½ glas melk
- - groenui
- - 60 g bokkaas
- - sout en gemaalde peper
- - 100 g gerasperde harde kaas
- - olyf olie
- Vir die sous:
- - 240 ml Griekse jogurt
- - 3 eetlepels. kaas dor blou
- - sout en gemaalde peper
- - 3 eetlepels. melk
- - knoffelpoeier na smaak
Instruksies
Stap 1
Die oond moet tot 220 grade verhit word. Smeer 'n bakplaat met olyfolie en voer dit dan met bakpapier uit.
Stap 2
Die spek moet aan albei kante gebraai word tot dit 7-10 minute bros is. Lening om oortollige vet daaruit te verwyder deur dit met 'n papierhanddoek uit te vlek. Kap dan fyn.
Stap 3
Klits die kapokaartappels met bokkaas en melk in 'n voedselverwerker. Geur dan met sout en peper, voeg gekapte spek en ui by, roer met 'n spatel.
Stap 4
Stukkies deeg moet uitgerol word.
Stap 5
Sit in die middel ¼ 'n deel van die kapokaartappels op die een helfte van die sirkeldeg, plaas die gerasperde kaas bo-op.
Stap 6
Voer soortgelyke handelinge uit met die res van die deegstukke.
Stap 7
Dan moet u die calzone toemaak, die deeg regmaak. Plaas die calzone na 'n bakplaat. Bak vir 10-15 minute tot goudbruin. Koel af voor opdiening.
Stap 8
Terwyl die calzones gebak word, moet die sous voorberei word. Meng alle bestanddele in 'n blender tot glad.
Sit gereedgemaakte calzones voor met sous.
