Papaversaadkringels is waarskynlik van jongs af aan almal bekend. Maar wie sou kon dink dat u dit self kan gaarmaak, maar dit word baie eenvoudig gedoen.
Dit is nodig
- Deeg:
- - meel - 140 g;
- - margarien - 10 g;
- - sout - 'n knippie;
- - water - 36 g;
- - suiker - 2 teelepels.
- Soutoplossing om pretzels te kook:
- - water - 500 g;
- - sout - 10 g.
- Deeg vir die toets:
- - gis - 5 g;
- - water - 84 g;
- - meel - 60 g.
- Besprenkeling:
- - papawer - 30 g.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n deeg met meel, gis en water aan. Laat dit op 'n warm plek vir 20-30 minute.
Stap 2
Voeg die oorblywende water, suiker, sout, margarien in 'n bak deeg. Knie 'n dik deeg. As u 'n menger het, knie die deeg met 'n haakklitser.
Stap 3
Verdeel die deeg in stukke van 40 g. Vorm elke stuk in 'n tou en vorm dit dan tot 'n krakeling. U het 8 pretzels. Plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Laat 15-20 minute op 'n warm plek staan.
Stap 4
Verhit water en sout tot kookpunt. Doop die krakeling in sout kookwater en wag totdat dit dryf ('n paar sekondes).
Stap 5
Haal dit uit met 'n gaatjieslepel, plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat, strooi papawer sade oor en bak in 'n warm oond van 230-250 ° C tot sag, 15–20 minute.
