Styselnoedels - funchose - 'n gewilde voedselproduk in Asiatiese lande. Dit word gemaak van rysstysel, soja-stysel en selfs patat-stysel. Laasgenoemde is veral gewild in Korea, waar sulke noedels as basis dien vir baie lekker geregte soos hierdie.
Dit is nodig
- Vir 1 porsie:
- 90 g styselnoedels;
- 10 geskilde koninggarnale;
- 'N Halwe medium wortel;
- 'N Halwe rooi soetrissie;
- 1 groot knoffelhuisie
- 2 teelepel sesamolie;
- 1, 5 eetlepels. sojasous;
- Swartpeper, groen uie, sesamsaad.
Instruksies
Stap 1
Kook die noedels 4 - 5 minute in kookwater, sit dit in 'n vergiettes en sny dit met 'n skêr daarin. Geur met 3/4 eetlepels. sojasous en 1 teelepel. sesamolie.
Stap 2
Sny die peper en wortels in dun repies (dit is beter om die wortels op 'n spesiale rasper te rasper).
Verhit 1 teelepel in 'n pan. sesamolie, sit daar groente in, kook vir 2 - 3 minute, voeg garnale, knoffel en die oorblywende sojasous by, kook nog 'n minuut. Sit die noedels saam met groente en garnale en hou dit vir 'n paar minute op die vuur en voeg indien nodig 'n bietjie water of sous by.
Stap 3
Sit dit dadelik voor, besprinkel met sesamsaad en fyngekapte groen uie. Smaaklike ete!
