Oor 15–20 minute kan u 'n stewige en smaaklike gereg voorberei. Selfs 'n kind kan die resep doen. Hierdie toebroodjies is ideaal vir ontbyt of piekniekuitstappies.
Dit is nodig
- - 2 broodjies met sesamsaad;
- - 100 g vars of gepekelde sampioene;
- - 1 tamatie;
- - 1 klein komkommer;
- - 1 stukkie ui;
- - 100 g harde kaas;
- - 100 g olyfolie of groente-olie;
- - setperke (dille, pietersielie, koriander), sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kap die sampioene en geskilde ui fyn. Vir toebroodjies kan u enige sampioene gebruik, maar sjampanje of heuning sampioene is veral lekker.
Stap 2
Soteer die ui in warm olie. Voeg gekapte sampioene daarby, braai die mengsel, roer aanhoudend, nie meer as 10 minute nie. Geur met sout en peper na smaak.
Stap 3
Sny die broodjies in 2 helftes. Druk die middel van die krummel met 'n lepel of vingers af. Plaas etlike dun skyfies komkommer en tamatie in die groef, wissel dit tussen mekaar af. Sout. Plaas 'n laag sampioene en uie bo-op die groente. Strooi gerasperde kaas oor.
Stap 4
Plaas die toebroodjies in 'n oond wat voorverhit is tot 200 C. Braaityd: 7-10 minute.
Plaas klaargemaakte toebroodjies op 'n skottel en strooi gekapte kruie oor.
