'N Kasserol is 'n taamlik veelsydige gereg. Dit is die moeite werd om 'n paar produkte daarin te verander en dit sal 'n heel ander smaak hê. Ek stel voor dat u 'n kasserol met 'n kaaskors voorberei.
Dit is nodig
- - aartappels - 1 kg;
- - kabeljoufilet - 600 g;
- - gepekelde komkommers - 4 stuks;
- - pietersielie - 'n klein trosie;
- - dille - 'n klein klompie;
- - roosmaryn - 1 takkie;
- - medium tamaties - 4 stuks;
- - uie - 2 stuks;
- - mosterd - 2 eetlepels;
- - room met 'n vetinhoud van 35% - 250 ml;
- - Russiese kaas - 400 g;
- - groente olie;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels en kook dit ongeveer 'n halfuur in hul velle. Skil en sny dan in sirkels van 1 sentimeter. Sny tamaties en komkommers op dieselfde manier as aartappels in sirkels, uie in halwe ringe. Kap die setperke en demonteer die roosmaryn in blare.
Stap 2
Gooi water in 'n kastrol, voeg sout by en laat kook. Sit die vis daarin en kook vir 4 minute. Nadat die kabeljou gaar is, plaas dit op 'n bord en haal dit in klein stukkies uitmekaar.
Stap 3
Smeer 'n oondbak met groente-olie. Sit die aartappels in die eerste laag, strooi sout en peper oor en strooi olie oor. Voeg dan die ui by, dan die komkommers en kabeljoustukkies. Strooi setperke bo-oor.
Stap 4
Gooi room en mosterd in 'n bak en klits deeglik. Sit die gevormde mengsel op die kabeljou met groente.
Stap 5
Die kaas moet in skywe gesny word en so gerangskik word dat die hele kasserol heeltemal bedek is.
Stap 6
Voorverhit die oond nou tot 200 grade. Rangskik tamatiesirkels om die rand van die gereg, strooi sout en peper oor, bedruip met olie en versier met roosmaryn. Stuur om te bak vir 15 minute. Die kasserol onder die kaaskors is gereed!
