'N Baie sagte verfrissende nagereg sal u opbeur en u eetlus bevredig op 'n warm en somersdag.
Dit is nodig
- - 200 g aarbeie;
- - 50 g sjokoladeskyfies;
- - 400 g blikkies perskes;
- - 1 PC. piesang;
- - 200 ml room;
- - 200 ml melk;
- - 3 stuks. eiers;
- - 130 g suiker;
- - 15 g stysel;
- - 15 g meel;
- - 1 sak vanillien.
Instruksies
Stap 1
Spoel die aarbeie deeglik uit in koue lopende water en verwyder die blare. Sit dit op 'n papierhanddoek en droog. Plaas die sjokoladeskaafsels in die yskas sodat dit nie sy vorm verloor nie. As daar geen skyfies is nie, kan u die sjokolade vries en 'n growwe rasper gebruik om sjokoladekrulle te maak.
Stap 2
Neem een eier en twee geel van die oorblywende eiers, klits en voeg die suiker geleidelik by. Klits totdat donsige skuim verskyn. Voeg die gesifte meel en stysel stadig by en klits weer tot die skuim effens sit.
Stap 3
Meng melk en room en plaas dit op lae hitte. Sodra die mengsel begin kook, voeg die vanieljesuiker by en roer. Meng alles met eierroom. U moet versigtig ingooi in 'n dun straaltjie. In 'n waterbad moet die room ongeveer 7 minute gekook word totdat dit begin verdik. Haal dit uit en laat afkoel, en gaan dan deur 'n sif.
Stap 4
Alle vrugte moet in klein blokkies gesny word en gemeng word sonder om dit te verpletter. Pak die room en vrugte in 'n groot glasglas sodat die room bo-op is, garneer met aarbeie en sjokoladeskyfies en verkoel in die yskas.
