Wortels is baie voordelig vir ons liggaam. Maar in sy rou vorm raak dit vinnig verveeld en vervelig. Onder die resepte vir die bereiding daarvan is daar een waarin die voordelige eienskappe en smaaksensasies perfek bewaar word.
Dit is nodig
- - 150 g botter;
- - 100 g gedroogde appelkose;
- - 100 g pruimedante;
- - 1 tot klein wortels;
- - 20 g vloeibare heuning;
- - 10 g gedroogde tiemie;
- - 10 g suiker;
- - olyfolie na smaak;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Neem klein wortels. Vir hierdie resep is variëteite soos Adele, Kurtuzuanka, Baby perfek. U kan eenvoudig wortels neem wat meestal oorgebly het nadat u die beddens in die middel van die somer uitgedun het. Spoel die wortels goed af in warm water, gebruik die harde kant van die spons en skil indien nodig. Sny die bokant met blare af en die punt met die wortel met 'n mes. Droog die wortels op 'n handdoek af.
Stap 2
Giet bietjie olyfolie in 'n warm pan, versprei dit eweredig deur die pan. Voeg botter by en smelt heeltemal. Voeg suiker by die botter, roer vinnig en plaas die wortels in die pan. Braai, gooi die suiker en botterstroop voortdurend op die wortels.
Stap 3
Wanneer die wortels sag word, voeg heuning, komyn, meng alles en sout by. Prut die wortels nog vyf tot sewe minute. Haal uit en koel af. Plaas dit op 'n bakplaat en plaas dit tien minute in 'n voorverhitte oond. Die wortels moet 'n bietjie bros wees en 'n ligbruin kors moet verskyn.
Stap 4
Week gedroogde appelkose en pruimedante vir 'n halfuur in 'n bietjie kookwater. Haal uit, druk en droog uit. Voeg 'n bietjie pruimedante en gedroogde appelkose by die afgewerkte wortels, jy kan heuning byvoeg en bedien.
