Vir 'n groot viering of 'n gewone lekker middagete kan u 'n groot, sappige stuk beesvleis in die oond kook. Die vleis word sag, aromaties en baie gesonder as in 'n pan gebraai.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 800 g ontbeende beesvleis;
- - 7 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 2 teelepels heuning, mosterd, sout;
- - 1 teelepel elk gedroogde basiliekruid, swartpeper, paprika.
Instruksies
Stap 1
Spoel 'n stuk vleis uit, klop dit droog op 'n papierhanddoek. Meng olyfolie met heuning, mosterd, sout, swartpeper, paprika, gedroogde basiliekruid in 'n bak. Roer al die speserye goed deur.
Stap 2
Marineer die vleis in die gevolglike sous, laat dit 1 uur by kamertemperatuur staan - hierdie keer is dit genoeg om die stukkie beesvleis te versadig met die aroma van speserye.
Stap 3
Na marinering, draai 'n stuk vleis in foelie, stuur dit 1 uur na die oond. Kook op 180 grade.
Stap 4
Haal die vleis uit, maak die foelie versigtig oop, sit dit nog 10-15 minute in die oond om 'n goudbruin kors te vorm. Skakel dit vir 10-15 minute aan as u 'n roostermodus in u oond het.
Stap 5
Haal die vleis uit die oond, bedek met foelie, en rus vir 10 minute. Daarna kan jy die gebakte beesvleis in porsies sny en saam met enige bykos bedien.
