Die sogenaamde Koreaanse is die ideale slaai vir 'n romantiese aandete met u geliefde. Dit is nie net lekker nie, maar ook maklik om voor te berei. Net wat jy nodig het met 'n glas rooiwyn.
Dit is nodig
- -200 gram hoenderfilet,
- -250 gram komkommers,
- -20 gram sesamsaad,
- -100 gram blaarslaai.
- Vir die pannekoek:
- -1 eier,
- -'n knippie sout,
- -1 teelepel olyfolie
- - 'n knippie gekapte pietersielie.
- Vir brandstofvoorsiening:
- - fyn fyn sout na smaak,
- -40 ml olyfolie
- -2-3 knippies gekapte pietersielie,
- -40 ml sojasous,
- -10 ml 6 persent asyn,
- - 'n knippie suiker,
- -2 knoffelhuisies
- - gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die filet, sit in 'n kastrol met sout koue water, steek aan die brand, kook tot sag. Verkoel, haal dit uit vesels.
Stap 2
Was die komkommers, sny in dun repies.
Stap 3
Berei 'n slaaisous voor.
Meng sojasous, olyfolie, asyn (u kan sonder asyn), suiker, gekapte knoffel (fyngekap of gerasper), sout en gemaalde swartpeper in 'n bak. Spoel die pietersielie uit, kap dit en voeg 'n paar knippies by die verband.
Stap 4
Sit hoenderfilet en komkommers wat in vesels uitmekaar gedemonstreer is, in 'n bak, vul dit met kleedkamer, sit dit vir 'n uur op 'n koel plek.
Stap 5
Meng die eier in 'n klein koppie met 'n knippie suiker en gekapte pietersielie. Klits met 'n vurk of klitser. Smeer 'n braaipan met 'n bietjie olyfolie en verhit. Giet die eier en pietersielie in die pan, bak die pannekoek (braai aan albei kante). Verkoel die pannekoek, sny in dun repies.
Stap 6
Braai sesamsaad in 'n droë braaipan vir twee minute en roer af en toe.
Stap 7
Spoel die slaaiblare uit, droog dit Plaas die slaaiblare op 'n breë plat bord (kan geporsioneer word), en sit die blaarslaai daarop, versier met pannekoekrepies en strooi sesamsaad oor.
