Delikate papawersaadkoek met ryk geur. Danksy die room verskyn 'n fyn aroma en unieke smaak. Van die gelyste bestanddele kry u 'n papawersaadpastei vir 10 porsies. Papaversaadkoek met suurroom vanieljeroom kan vir verjaardag gemaak word in plaas van koek.
Dit is nodig
- - 150 g korrelsuiker;
- - 150 g botter;
- - 4 eiers;
- - 200 g papawer;
- - 2 teelepel bakpoeier;
- - 200 g meel.
- Vir die room:
- - 500 g suurroom;
- - 150 g korrelsuiker;
- - 1 eetlepel. l. vanieljesuiker;
- - 10 g gelatien.
Instruksies
Stap 1
U moet die deeg knie. Om dit te doen, word botter met korrelsuiker gemaal totdat 'n homogene massa verkry word.
Stap 2
Voeg eiers by en meng goed.
Stap 3
Giet die papawer sade in en roer deur.
Stap 4
Voeg meel en bakpoeier by, knie die deeg.
Stap 5
Neem 'n bakplaat, smeer mildelik met botter en lê die deeg uit. Plaas in 'n voorverhitte oond vir 30 minute.
Stap 6
Verwyder die koek na 30 minute en laat afkoel. Die koek is gereed.
Stap 7
Terwyl die koek afkoel, is dit nodig om die room voor te berei. Week gelatien in 100 ml water en laat dit vir 15-20 minute staan.
Stap 8
Bring die gelatien tot kookpunt, maar moenie kook nie.
Stap 9
Meng suiker met suurroom tot glad. Dit is nodig dat die suiker heeltemal in die suurroom opgelos word.
Stap 10
Voeg vanieljesuiker by en roer met 'n klitser of menger.
Stap 11
Voeg gelatien by die gevolglike massa.
Stap 12
Salf die koek bo-op en sye met gaar room en sit dit dan 5-7 uur op 'n koue plek.
