Dit is moeilik om iemand te vind wat nie van gegeurde pizza hou nie. Om tuisgemaakte pizza te maak, is nie so moeilik as wat dit mag lyk nie. Pizza volgens hierdie resep is in die mag van enige selfs 'n beginner-huisvrou.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- 2-3 glase meel (indien nodig, kan jy meer gooi totdat die deeg nie meer aan jou hande vassit nie);
- 1 glas warm water;
- 1 teelepel droë gis;
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel suiker
- 1/4 koppie groente-olie.
- Vir vulsel:
- 2 - 3 eetlepels tamatiepasta;
- mayonnaise (na smaak, jy kan daarsonder klaarkom);
- 1 - 2 vars tamaties;
- ongeveer 100 gram sampioene (sjampanje);
- 300 - 400 gram hoenderfilet, maalvleis, wors of ham (afhangend van voorkeur).
- 1 groot of 2 klein uie;
- 100 gram harde of verwerkte kaas (na smaak);
- setperke na smaak (dille, pietersielie, groen uie, basiliekruid).
Instruksies
Stap 1
Berei pizzadeeg voor. Gooi al die droë bestanddele in 'n diep bak: 1 koppie gesifte meel, gis, sout en suiker. Meng alles deeglik. Voeg 1 glas warm water, groente-olie by. Roer weer deeglik. Die deeg sal nog vloeibaar wees. Voeg nog 1 glas meel by. Voeg indien nodig meel by sodat die deeg nie meer aan u hande vassit nie, knie deeglik.
Stap 2
Daarna moet die deeg effens geskei word (op die oomblik kan u net die vulsel voorberei). Om dit te doen, kan u die deeg in die mikrogolfoond sit en die ontdooimodus vir 3 - 5 minute aanskakel. Die belangrikste ding is om nie te veel bloot te stel nie, sodat die deeg nie uitdroog nie.
Stap 3
Berei die bestanddele vir die vulsel voor. Was tamaties, sampioene, skil uie. Sny tamaties in skywe (of halfsirkels), sny sampioene in skywe, uieringe. Kap die kruie fyn.
Stap 4
Sit ui met sampioene in 'n braaipan gesmeer met groente-olie en soteer dit vir 'n paar minute.
Stap 5
Braai die maalvleis tot halfgaar. As dit in plaas van maalvleisfilet is, kalkoen, kook, sny dit op 'n gemaklike manier. Sny die wors of ham in blokkies of op enige ander manier.
Stap 6
Voer die pizzavorm (bakplaat, spesiale vorm, braaipan) uit met bakpapier (sodat dit later makliker was en die deeg nie kleef nie, smeer dit met groente-olie.
Stap 7
Rol die deeg uit, sit op 'n vorm, borsel met tamatiepasta, jy kan dit met mayonaise meng. Sit die vulsel in lae uit: tamaties, maalvleis (vleis, wors, ham), sampioene met uie, kruie. Dit kan in 'n ander volgorde wees na smaak. U kan ook mayonnaise bo-op voeg, met 'n maas. Bak by 200 grade vir ongeveer 15 tot 20 minute.
Stap 8
Rasper harde of gesmelte kaas. Strooi die pizza na 15 - 20 minute met gerasperde kaas oor. Die porsie kaas kan na smaak vergroot word. as die kaas gesmelt is, kyk of die deeg gereed is. As die deeg gereed is, kan die pizza uit die oond gehaal word. Bedek dit saggies met 'n handdoek vir 'n paar minute. Sny in stukke en sit dit warm of koud voor.
