Rooi kaviaar is al lank gewild in Rusland. Vandag is dit ook 'n versiering van die feestafel. Maar die atmosfeer van die gaste en die gasvrou kan verduister word as 'n smaaklose vals op die toebroodjies verskyn in plaas van 'n natuurlike produk. Leer om die regte kaviaar te kies om nie in die warboel te beland en nie geld aan 'n valsheid te spandeer nie.
Instruksies
Stap 1
Let eers op die pot as u rooi kaviaar in 'n houer koop. Skud dit liggies, daar mag nie gorrel nie, kaviaar van hoë gehalte vul die houer styf.
Stap 2
Kyk na die merke. Die getalle moet van binne gestamp word. As u die teenoorgestelde prentjie sien, het u waarskynlik 'n vals te doen. Dit is ook die moeite werd om na die vrystellingsdatum te kyk. As die somermaande aangedui word, kan u die pot veilig in die mandjie sit, dit is gedurende hierdie tydperk dat die kaviaar ontgin word en dit is vars (nie bevrore) vir verwerking.
Stap 3
Dit is baie makliker om rooi kaviaar volgens gewig te kies, omdat u dit sien en u kan dit probeer. Maar hier is ook verkopers se truuks. Soms word polifosfate soms bygevoeg om gewig te verhoog. Dit is die chemikalieë wat vog vasvang. Hieruit word die kaviaar van swak gehalte, sy pitte is groot en dof. Daarbenewens is so 'n produk ongesond, want dit veroorsaak swelling en kardiovaskulêre siektes.
Stap 4
U kan ook die massa verhoog deur kunsmatige kaviaar by te voeg - verkry uit salmvisvleis. Kyk van naderby, as sommige eiers nie 'n pit bevat nie, dan is dit 'n lae gehalte produk.
Stap 5
Egte rooi kaviaar het 'n aangename kenmerkende reuk. Neem 'n eier en ondersoek dit, daar mag geen gedenkplaat op wees nie, en met 'n effense druk sal dit onmiddellik bars. As jy 'n regte eier in jou mond druk, voel jy 'n aangename, unieke smaak.
Stap 6
As u nogtans rooi kaviaar gekoop het, maar weer wil seker maak dat dit natuurlik is, sit dit 'n paar stukke in 'n glas warm water, dit moet ongeskonde bly. En die gelatienagtige dop van die kunsmatige kaviaar sal oplos. Hierdie metode kan gebruik word om 'n gemengde produk te bepaal; slegs vals eiers sal oplos.
