Aalbessies en maaskaas is 'n uitstekende kombinasie van produkte wat niks van die soettand sal laat nie. Die naam alleen gee aanleiding tot eetlus, huislike atmosfeer en geselligheid. Die pastei kan gemaak word vir 'n galadinee.
Dit is nodig
- - 150 g botter;
- - 150 suiker;
- - 300 g meel;
- - 1 eetlepel. bakpoeier;
- Vir vulsel:
- - 100 g suiker;
- - 2 eiers;
- - 1 teelepel vanillien;
- - 3 eetlepels. korente;
- - 2 eiers;
- - 250 g maaskaas.
Instruksies
Stap 1
Knie eers die gesmelte botter met suiker en bakpoeier. Die olie moet in klein stukkies verkrummel. Roer meel geleidelik by en knie die deeg. Dit moet elasties wees, hiervoor sal u 'n bietjie fisiese moeite moet doen.
Stap 2
Klits die eiers deeglik, voeg suiker, maaskaas en vanillien daarby. Dit is beter om 'n blender te gebruik as 'n gewone vurk om die vulsel egalig en sonder klonte te hou.
Stap 3
Smeer die vorm met groente-olie, bedek die bodem met die helfte van die voorbereide deeg en sit dan die maaskaasvulsel in. Bedek die wrongel saggies met die orige deeg en strooi vars bessies oor.
Stap 4
Plaas in die oond op 200 grade, bak vir ongeveer 30-35 minute en die tert is gereed.
