Die Spaanse woord "tortilla" word vertaal as "ronde koek". So 'n koek word van koring of mieliemeel voorberei. Dun tortillakoeke is die basis van baie Mexikaanse geregte - dit word in verskillende vulsels toegedraai.
Tortilla is 'n sappige, voedsame en terselfdertyd ligte versnapering. Dit kan warm of koud bedien word. Probeer 'n tortilla met hoender en kaas maak - hierdie gereg kan vinnig en maklik vir aandete gemaak word.
Vir die gereg het u die tortilla self nodig - u kan dit by die kruidenierswinkel koop, dit van koringmeel maak, of eerder Armeense lavash gebruik. Berei ook 'n bietjie hoender, 3 kersietamaties, 50 g Chinese kool, 50 g vars komkommer in repe gesny, fetakaas of fetakaas - 30 g, mosterdsous. Vir die sous, gebruik 100 g jogurt en 'n teelepel Engelse mosterd saam met sade.
Sny die hoender (verkieslik hoenderborsie) in repies en braai in groente-olie. Geur met kerrie, swartpeper en sout. Sny die kool in repies, die tamatie in langskyfies, die kaas in blokkies.
As u tortilla's gebruik om tortilla te maak, moet dit voorverhit word in die oond. Voorverhit die oond goed en sit 'n minuut 'n bakplaat met 'n tortilla daar - dit moet opwarm, maar nie braai nie.
Dit is tyd om die tortilla te versamel. Plaas hoender in die middel van 'n warm tortilla, dan kool, komkommer, tamaties en kaas. Voeg mosterdsous by na smaak.
Draai die onderste rand van die koek na binne, dan die linker helfte, dan die regte helfte. Dit blyk iets soos 'n sak. U kan dit met 'n tandestokkie beveilig. Die tortilla is gereed - jy kan dit op 'n bord sit en begin eet.
