As jy moeg is vir die alledaagse gewoel en jouself met 'n koppie koffie, tee of warm sjokolade wil vergeet, kan jy eenvoudig nie sonder tuisgebak klaarkom nie. Dit is nie nodig om ingewikkelde koeke te kook en saam met ys te ly nie, dit is 'n makliker opsie. Berei charlotte met pere voor en geniet die vrede en sang van voëls buite die venster.
Dit is nodig
- - pere - 4 stuks.,
- - eiers by kamertemperatuur - 2 stuks.,
- - suiker - 80 gram,
- - wit koringmeel - 80 gram,
- - gemaalde kaneel - 1 teelepel,
- - bakpoeier vir deeg - 'n halwe teelepel,
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Breek die eiers in 'n bak. Voeg 65 gram suiker (verkieslik rietsuiker) en 'n knippie sout by die eiers.
Klits eiers met suiker en sout met 'n menger tot donsig. Eiers moet by kamertemperatuur wees, dus sal die suiker vinniger oplos.
Stap 2
Meng die gesifte meel met 'n halwe teelepel bakpoeier. Voeg die droë mengsel by die eiers. Roer die meelblom saggies by, die deeg moet lug wees.
Plaas die gevolglike deeg oor na 'n bakplaat wat met 'n vel perkament gevoer is.
Stap 3
Skil die pere. Sny die geskilde pere in die helfte en verwyder die kern.
Stap 4
Meng die res van die suiker met die kaneel en doop die pere in hierdie massa aan die plat kant.
Doop die suikerbedekte pere in die deeg, strooi suiker en kaneel bo-oor.
Stap 5
Ons verhit die oond tot 180 grade. Ons sit ons charlotte in die oond en bak vir 35 minute tot 'n pragtige rooi kleur. Ons kyk na die gereedheid van die charlotte met 'n houtstokkie.
Stap 6
Ons bedien die finale charlotte met pere saam met aromatiese tee of warm sjokolade. Geniet jou ete.
