Hierdie slaai is 'n baie goeie alternatief vir die gewilde Olivier en Haring onder 'n pelsjas. Die gereg het 'n ietwat ongewone samestelling en laat die gebruik van 'n heel ander sous in plaas van mayonaise toe, nuttiger en minder kalorieëvol.
Hierdie gereg het sy naam gekry as gevolg van 'n bestanddeel wat ietwat ongewoon is vir 'n vleisslaai - pynappel. Dit is selde waar u so 'n kombinasie van skynbaar onversoenbare produkte kan vind, maar die teorie is nie belangrik nie, die resultaat is belangrik!
Jy sal nodig hê
- 'n halwe blikkie pynappels (enige skywe, in stroop);
- 400 g ontbeende hoendervleis;
- 100 g kaas (volgens u smaak);
- 100 g sjampanje of bospampioene;
- twee hoendereiers;
- een knoffelhuisie;
- sout (na smaak);
- swart en / of wonderpeper (na smaak);
- 'n kwart teelepel klaargemaakte hoendergeursel (opsioneel);
- mayonnaise of Griekse sous "Tsatsiki" ("Dzadziki")
- dik jogurt sonder bymiddels (die beste opsie is met 'n vetinhoud van 10%, gebaseer op room);
- een klein vars komkommer;
- suurlemoensap (na smaak);
- kruie van die Griekse kookkuns in die vorm of klaargemaakte mengsel (na smaak);
- sout
U kan hoenderborsies of dye na u goeddunke gebruik, maar laasgenoemde opsie is verkieslik. Griekse sous het 'n eienaardige geur en is 'n waardige alternatief vir die gewilder mayonaise.
Voorbereiding
Stap 1. Berei die hoendervleis voor: verwyder films, kneusplekke, ens. Was en droog. Geur met sout en peper, strooi hoendergeursel oor en rasper dit goed. Bedek met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 2. Haal die vleis uit die yskas en kook dit soos u wil op een van drie maniere (van die slegste tot die beste):
- In hierdie weergawe verloor die vleis sy smaak baie.
- Eenvoudig en lekker.
- Hierdie metode is slegs geskik vir diegene wat 'n oond het met die toepaslike funksie.
- Lang (3-5 uur), maar in alle opsigte is dit die beste ding om met vleis te doen.
Stap 3. As u wilde sampioene gebruik, kook dit eers.
Stap 4. Was en droog die sjampanje. Kap die sampioene fyn en braai tot sag in 'n braaipan sonder deksel.
Stap 5. Kook eiers, verkoel, skil. Kap fyn.
Stap 6. Kap die vleis fyn.
Stap 7. Kap pynappels fyn. As u harde stukke teëkom, kap dit op sodat dit nie die totale indruk van die slaai bederf nie.
Stap 8. Skil, druk dit met 'n mes en kap die knoffel fyn.
Stap 9. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 10. Meng vleis, pynappel, knoffel, kaas, sampioene en eiers in 'n geskikte bak. Voeg mayonnaise by, roer. Gaan na stap 11 as u Griekse sous wil gebruik.
Stap 11. Was die komkommer, dreineer, skil en rasper op die fynste rasper.
Stap 12. Meng jogurt met komkommerpuree, voeg suurlemoensap, kruie, sout by, roer.
Stap 13. Geur die slaai na 10-15 minute.
Stap 14. Voordat u dit voorsit, moet u die skottel 15-30 minute in die yskas laat sit.
Nuttige raad
As u lief is vir allerhande blaarslaai, kan u dit as 'n ander bestanddeel vir hierdie gereg gebruik.
