In die somer, in die hitte, wil u koel en vars wees. Ystee kan 'n groot hulp teen hitte en dors wees.
Dit is nodig
- - 20 g swartblaartee;
- - 2 stuks. suurlemoen;
- - 2 stuks. oranje;
- - 1 PC. kalk;
- - 150 g suiker;
- - 150 g aarbeie;
- - 20 g vars kruisementblare.
Instruksies
Stap 1
Spoel die kruisementblare in koue lopende water uit. Hang die stingels van die plant neer met blare op 'n skaduwee, koel plek sodat die blare goed droog word en 'n bietjie verdor.
Stap 2
Neem swart losblaartee en plaas dit in 'n groot teepot. Neem heel blare of blare in groot stukke om tee te brou. Dit is beter om glas- of keramiekskottels as teepot te gebruik. Moenie yster- of plastiekteepotte gebruik nie, dit verklaar nie die smaak van die teeblare nie.
Stap 3
Skei die gedroogde kruisementblare van die sny en sny dit in medium stukke. Voeg dit by 'n teepot by swartblaartee en giet kookwater oor alles. Bedek die teepot met 'n dik handdoek en laat die tee twee uur broei.
Stap 4
Was u lemmetjies, lemoene en suurlemoene goed. Neem 'n fyn rasper en vryf die skil van die kalk daarop. Druk die sap uit die oorblywende limoenpulp. Skil en pers lemoene en suurlemoene uit.
Stap 5
Was die aarbeie, droog, verwyder die blare. Klits 'n blender in. Voeg suiker, geklopte aarbeie, sitrussap en limoenskil by die gebroude tee. Voeg nog kookwater by. Die mengsel moet in die helfte met kookwater verdun word en nog 'n uur laat brou. Sif alles en koel in die yskas. Sit voor met ysblokkies en sitrusskywe.
