Franse gebak is bekend vir hul nageregte. Ek bring een daarvan onder u aandag - chaussones met appels. Ek dink die smaak van hierdie wonderlike en ligte lekkerny sal u baie plesier verskaf.
Dit is nodig
- - appels - 3 stuks;
- - suiker - 3 eetlepels;
- - meel - 1 eetlepel;
- - suurlemoensap - 1,5 teelepel;
- - eiers - 1 st;
- - skilferkorsdeeg - 800 g;
- - gemaalde kaneel - 0,5 teelepel;
- - versiersuiker - 3 eetlepels;
- - suurroom - 100 g;
- - botter - 60 g;
- - sout - 0,25 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kap die appels in dun klein skyfies, nadat u dit van die skil en die pitte geskil het. Meng die vrugtemassa met meel, suurlemoensap en korrelsuiker.
Stap 2
Plaas die skilferkorsdeeg op die werkoppervlak en rol dit uit. Neem dan 'n skottel met 'n ronde nek van ongeveer 15 sentimeter in deursnee. Gebruik dit om sirkels uit te sny.
Stap 3
Smeer die appelvulsel op 'n ronde deegbeeldjies met 'n eetlepel, sodat die lengte van die vrye rande ongeveer 2 sentimeter is. Voeg stukkies koue botter by die appelmassa.
Stap 4
Rol die gevulde deeg in 'n halfsirkel en maak die rande vas, maak dit golwend. Gebruik ook 'n skêr om 'n paar klein snytjies op dieselfde afstand langs die rande van die chaussons te maak. Hulle sal dus nie swel en bars nie.
Stap 5
Bedek die bakplaat met bakpapier en plaas die appel chaussons daarop 'n entjie van mekaar af. Nadat u die eier afsonderlik geklits het, smeer die toekomstige lekkerny daarmee saggies.
Stap 6
Plaas die skottel in die oond. Bak 20 minute op 180 grade.
Stap 7
Terwyl die chaussons bak, maak die sous daarvoor. Meng poeier suiker en kaneel. Voeg suurroom by hierdie droë mengsel. Roer tot glad en plaas dit in die yskas vir 'n kwartier.
Stap 8
Laat die afgewerkte gebak afkoel, bedien dit dan met suurroom sous. Chaussons met appels is gereed!
