As u aandete in 'n woonstel of enige ander kamer plaasvind, versier u die tafel dan met 'n slaai soos 'n bosraam. Die slaai bestaan uit eenvoudige bestanddele waarvan die kombinasie oorspronklik 'n wonderlike voorkoms en smaak skep.
Dit is nodig
- - 150 gram ingemaakte sampioene
- - 130 gram hoenderfilet
- - 2 hoendereiers
- - 2 middelslag aartappels
- - 1 slaai-ui (jy kan selfs 'n bietjie meer)
- - 'n bos dille (ongeveer 25 gram)
- - 150 gram mayonnaise
- - sout
Instruksies
Stap 1
Kook al die eiers, aartappels en hoenderfilet voordat u die Polyanka-slaai voorberei. Laat afkoel. Vul die eiers dadelik met koue water om die dop makliker te verwyder. Berei ander bestanddele voor: was die blaarslaai en uie, verwyder die vel daaruit met 'n mes. As die aartappels koel genoeg is, skil dit af.
Stap 2
Skeur die slaaiblare in middelgroot stukke en plaas dit op 'n slaaibak. Dit sal die grondslag van ons "Polyanka" wees. Maak 'n net mayonnaise bo-op die blare - mors dit in die vorm van dun selle. Let daarop dat nie al die mayonnaise (!) Die net 'n paar keer hierheen moet gaan nie.
Stap 3
Sny die ui in halwe ringe en plaas dit op 'n mayonnaise-gaas. Sny die sjampinone (in die vorm van netjiese stukke, of in die vorm van borde, hiervoor netjies in die lengte) en lê dit oor die ui. Die "skoonmaak" moet relatief plat wees, dus probeer om nie te breed in lae uit te steek nie. Ons maak ook 'n mayonnaise-maas oor die sampioene, en weer bestee ons nie al die mayonnaise daaraan nie.
Stap 4
Rasper die eiers en plaas dit bo-op die sampioene. As u die eiers maal, moet u die wit nie van die eiergeel skei nie (as u dit weer meng nadat u dit gemaal het, kry u korrel, en dit sal die smaak van die gereg sleg beïnvloed).
Stap 5
Boonop moet u die hoenderfilet uitlê. Dit kan in klein stukkies gesny word, of u kan dit probeer rasper, maar die rasper moet nie die vleis te veel verkrummel nie, maar die elastisiteit moet bly. Ons maak 'n mayonnaise-gaas bo-op.
Stap 6
Ons maal die aartappels, sout (as dit nie voorheen gesout is nie), meng met mayonnaise (gebruik al die oorblywende mayonnaise, maar terselfdertyd slegs 25-30 gram, nie meer nie), smeer dit met 'n lepel oor die hoender.
Stap 7
Strooi dille bo-oor. Op dille kan u mediumgrootte gekookte aartappels of sjampanje in die hoeveelheid 4-6 stukke plaas.
