In die somer groei baie soorte groente in die beddings: rissies, courgette, ens. Ek stel voor dat u 'n groentetert met kaas en eiervulsel daarvan maak. Hierdie gereg is heerlik, lig en gesond. Stem saam dat dit presies is wat u in die hitte nodig het.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 200 g;
- - botter - 100 g;
- - eier - 1 stuk;
- - melk - 1-2 eetlepels.
- Vir vulsel:
- - soetrissies - 2 stuks;
- - courgette - 1 st;
- - eiers - 2 stuks;
- - room - 300 ml;
- - harde kaas - 75 g;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n diep bodem skottel en sit die meel deur 'n sif. Moenie die botter ontdooi nie, maar sny dit koud en kap dit in klein blokkies. Voeg by dieselfde gereg. Meng die bestanddele goed saam sodat daar 'n klein krummeltjie ontstaan. Voeg dan die eier en melk by hierdie massa en knie die deeg. As dit gereed is, draai dit toe met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir ongeveer 30 minute.
Stap 2
Plaas die verkoelde deeg op 'n plat werkoppervlak en rol dit uit met 'n deegroller langs die deursnee van die skottel waarin u dit sal bak. Plaas die laag dan op 'n bakplaat en steek dit op verskillende plekke met 'n vurk.
Stap 3
Nadat u die oond voorverhit het tot 200 grade, plaas die skottel met die deeg ongeveer 'n kwartier daarin. Dit sal eindig met 'n groentetertkors.
Stap 4
Terwyl die koek afkoel, sny die soetrissie in klein stukkies nadat u die kern daaruit verwyder het. Plaas dit in 'n kastrol met olie, verkieslik olyfolie, en braai tot sag. Geur dan met sout en peper. Met die courgette, doen die volgende: skil en kap, sny in dun halwe ringe. Stuur in hierdie vorm na kookwater en kook vir 3 minute. Nadat die tyd verstreke is, verwyder dit, plaas dit in 'n vergiettes en laat die vloeistof dreineer.
Stap 5
Maal die kaas deur dit op 'n growwe rasper te rasper. Meng room en eiers in een bak en klits. Voeg dan die gerasperde kaas, sout en peper by die mengsel. Meng alles goed.
Stap 6
Plaas gekapte courgette en soetrissies op die afgekoelde kors. Gooi 'n mengsel van kaas en eiers oor die groente. Stuur die skottel ongeveer 'n halfuur in die oond nadat u dit op 180 grade verhit het. Groentetert met kaas en eiervulsel is gereed!
