Dit is nie nodig om te vertel met watter vreugde kinders gewoonlik hulle ma's of ouma's pastei nie. En as die pastei, met al sy smaaklike voorkoms, ook gesond is …
Dit is nodig
- - 500 g skilferkorsdeeg
- - 200 g broccoli
- - 200 g groenbone
- - 150 ml room 20% vet
- - 100 g kaas Dor Blue
- - 100 g Emmentale kaas
- - 200 g kersietamatie
- - 100 g koringmeel
- - 200 g blomkool
- - 200 g bevrore groen ertjies
- - 100 g suurroom
- - 3 eiers
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die deeg en deel dit in 2 gelyke lae.
Stap 2
Ons maak die lae nat met elk aan die een kant, verbind dit aan hierdie kante en rol dit dan uit.
Stap 3
Ons smeer die deeg in 'n vorm sodat die rande 1-2 cm rys. Kies met 'n vurk en sit dit op 'n koue plek.
Stap 4
Ons was die broccoli en sny langs die stam.
Stap 5
Verdeel die blomkool in aparte stompe en kook dit in soutwater vir 5 minute.
Stap 6
Kook die ertjies en groenbone vir 5 minute. Sit die groente in 'n vergiettes en laat die water dreineer.
Stap 7
Terwyl die groente dreineer en afkoel, berei die sous voor: meng die eiers, suurroom, room en gerasperde kase op 'n growwe rasper.
Stap 8
Geur die sous daaruit met sout en peper na smaak.
Stap 9
Sny die tamaties in die helfte, sit dit dan, broccoli en blomkool op die deeg en vul die gapings met ertjies en boontjies in.
Stap 10
Ons vul die tert met sous en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak 40-45 minute tot goudbruin.
