Turkye met aartappels is 'n taamlike stewige gereg wat perfek is vir 'n naweek.
Dit is nodig
- 600 gram kalkoenfilet,
- 800 gram aartappels,
- een teelepel gemaalde paprika,
- 'n halwe teelepel basiliekruid,
- 2 knippies kerrie
- bietjie sout
- bietjie gemaalde peper,
- 7 knoffelhuisies
- 'n halwe teelepel pluimvee geurmiddels,
- 'n halwe teelepel aartappelgeursel,
- 2 lourierblare,
- takkie roosmaryn,
- groen uie vir garnering en bediening.
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sit dit in 'n bak. Voeg aartappelgeursel, paprika, basiliekruid, sout 'n bietjie (na smaak) by en voeg gekapte knoffelhuisies by. Die knoffel kan fyngekap word of deur 'n knoffelpers gevoer word. Meng aartappels met speserye goed en voeg groente-olie by.
Stap 2
Ons was die vleis en sny dit in klein stukkies.
Sit die stukke kalkoen in 'n bak. Voeg pluimvee geurmiddels, kerrie by die vleis, voeg 'n bietjie sout en peper na smaak by, meng. Voeg stukke aartappels in 'n bak met kalkoen en meng, voeg twee blare lavrushka by.
Stap 3
Plaas die vleis en aartappels in 'n bakplaat. Voeg roosmaryn by indien verlang. Bedek die vorm met foelie. Ons bak die kalkoen een uur op 180 grade.
Ons verwyder die foelie, kyk of die vleis gereed is en sit die vorm 20 minute in die oond om bruin te word.
Besprinkel die afgewerkte warm gereg met groen uie en enige vars kruie. Ons vergader geliefdes aan tafel en geniet 'n heerlike middagete (of aandete).
