As u graag eenvoudige en lekker geregte wil kook, sal u sekerlik hou van bokwiet wat in 'n duet met sappige hoender gekook word. Die kos blyk baie aromaties en smaaklik te wees. U sal min moeite spandeer, maar u sal 'n volledige aandete kry. Danksy die beskikbare bestanddele is dit boonop baie begroting en verg dit nie spesiale finansiële koste nie.
Dit is nodig
- - Hoenderfilet - 500 g;
- - Bokwiet ongemaal - 350 g;
- - Medium uie - 2 stuks.;
- - Wortels - 1 st.;
- - Tamatiepasta - 2 teelepel of tamaties - 3 stuks;
- - Lourierblare - 2 stuks.;
- - Gemaalde swartpeper;
- - Sout;
- - Sonneblomolie - 3 eetlepels. l.;
- - Vars kruie;
- - Diepbraaipan met deksel of ketel.
Instruksies
Stap 1
Skil en spoel wortels en uie. Kap die ui in dun kwartringe en kap die wortels in klein blokkies of in die vorm van 'n halfsirkel.
Stap 2
Spoel die hoenderfilet onder lopende water af en droog dit met papierhanddoeke. Sny dit dan in klein stukkies.
Stap 3
Neem 'n diep braaipan met 'n dik bodem en mure (ketel), gooi sonneblomolie daarin. Sodra die pan warm genoeg is, dra die gesnyde hoenderfilet daarin en braai dit tot 6-7 minute bloos.
Stap 4
Voeg dan die ui by en braai dit saam met die hoender totdat dit 'n pragtige goue tint begin kry. Gooi die wortels in en soteer nog 'n paar minute. Voeg swartpeper en sout na smaak by. Voeg die tamatiepasta aan die einde by en braai alles 'n paar minute saam.
Stap 5
Spoel intussen die bokwiet af. Plaas dit dan in 'n braaipan, meng dit met vleis, uie en wortels en braai dit vir 1-2 minute. Giet dan 500 ml kookwater in, sit die lourierblaar, verlaag die temperatuur tot die minimum waarde, bedek dit met 'n deksel en laat prut totdat die bokwiet ongeveer 15 minute gaar is.
Stap 6
Haal die afgewerkte skottel van die stoof af en rangskik dit in porsies. Voordat u dit voorsit, kan u die setperke neem waarvan u die beste hou, soos groen uie, dille of pietersielie, kap en strooi elke porsie oor.
