Bisquesop het die afgelope tyd 'n gesofistikeerde en nuwerwets gereg geword. As u u geliefdes wil behaag met 'n geurige restaurant sop, berei vir hulle 'n garnale-bisksop met room en cognac voor.
Dit is nodig
- - 55 gram tiergarnale
- - 65 gr room 22%
- - 65 gram water
- - 15 gram uie
- - 10 gram seldery
- - 10 gram tamaties
- - 3 gram tamatiepasta
- - 3 gram cognac
- - 3 gram knoffel
- - 3 gram sonneblomolie
- - 3 gram meel
- - sout
- - pietersielie
- - tiemie
- - saffraan
- - paprika
- - gemaalde swartpeper
Instruksies
Stap 1
Sny die selderystingel en die ui in groot blokkies.
Stap 2
Gooi die gekapte groente in die pan, gooi die sonneblomolie in en begin braai.
Stap 3
Plaas die garnale in 'n pan, voeg tiemie en swartpeper by.
Stap 4
Gooi brandewyn in en strooi gekapte pietersielie oor.
Stap 5
Giet 22% room in en hou aan kook.
Stap 6
Sodra die mengsel gekook het, geur dit met sout na smaak.
Stap 7
Verwyder die skottel van die vuur en wag totdat die sop verdik. Syg dan met borsellak.
