Lazy Pie is ideaal vir 'n Saterdag-gesinsete. Dit is nie moeilik om te maak nie, en die vulsel kan enige bessie wees wat in die land voorkom.
Dit is nodig
1 koppie meel, 1 koppie suiker, 1 eier, 1 teelepel bakpoeier, 100 gram botter, 1 koppie swart of rooi aalbes, 2 eetlepels stysel, 1 eetlepel groente-olie
Instruksies
Stap 1
Was die aalbessies, skil die bene en blare af, droog met 'n papierhanddoek.
Stap 2
Voeg stysel by die aalbessies en meng dit saggies.
Stap 3
Meng meel, suiker en bakpoeier in 'n bak. Voeg die eier by en klits goed met 'n vurk.
Stap 4
Smeer die bodem van die bakplaat met plantolie en sit die aalbessies in 'n dun lagie uit. Giet die meel- en eiermengsel bo-oor die aalbessies.
Stap 5
Smelt die botter en giet die deeg in 'n dun straaltjie in 'n spiraal.
Stap 6
Bak vir 30 minute op 175 grade. Sit dit warm voor met geklopte room en roomys.
