Wat nie van eiervrugte voorberei word nie, dit word gebak, gekook, gebraai, gepekel. Daar is 'n groot aantal resepte vir hierdie wonderlike groente.
Hierdie groente bevat min kalorieë en baie vesel, dus kan dit nuttig wees vir ons liggaam.
- Eiervrug - 1 kg;
- Botter - 200 gr;
- Knoffel - 1-2 koppe;
- Kaaskaas - 200 gram;
- Kaas - 200 gram;
- Tamaties - 2 stuks.;
- Groente (pietersielie) - 1 tros;
- Plantaardige olie - 2 eetlepels. l.
enia
Ons neem die eiervrug, was dit, sny dit aan albei kante af. Dan sny ons elke eiervrug in die helfte, maar nie heeltemal nie, sodat dit op die vel bly, en so aan elke deel, totdat die eiervrug die vorm van 'n waaier aanneem. Dan neem ons die eiervrugte, sout en laat dit vir 10 minute spoel, nadat die tyd verstreke is. Dan neem ons die knoffel, skil dit, gee dit deur 'n knoffelpers, meng dit met botter en fyngekapte kruie. Sny die fetakaas en kaas in dun, lang skywe (oor die lengte van die eiervrug). Sny die tamatie in halwe ringe.
Kom ons begin vul. Ons neem ons mengsel van olie, knoffel en kruie en vryf elke eiervrug goed binne, plaas kaas en tamatie in die een helfte, kaas in die ander en so aan. Ons versamel ons waaier en kap dit met 'n tandestokkie in 'n hele eiervrug of bind dit met 'n draad vas. Ons neem 'n oondbak, smeer met olie en sit ons eiervrugte daarop. Braai 30-35 minute op 160 grade. Die eiervrugte kan nagegaan word op die vel, dit moet sag wees. Plaas die eiervrugte op 'n bord en verwyder die tandestokkies, gee die vorm van 'n waaier.
