'N Smaaklike, gesonde en, belangriker, ligte en pragtige slaai hoef nie volgens die resep voorberei te word nie. Daar is 'n eenvoudige algoritme, waarna u 'n groentebossie sal "versamel" uit wat in u yskas is. Natuurlik, mits u lief is vir 'n gesonde leefstyl en 'n voorraad toepaslike produkte het. As selfs muise oor u asblikke huil, moet u eers die winkel besoek.
Die basis vir die slaai kan enige blaargroentes wees, soos rucola, spinasie, frissiesalades, ysbergslaai, Romaine en Mitsuna en waterkers. In die lente kan u blare van jong brandnetel, paardebloem, quinoa neem. Gekapte jong kool, wit en rooi, is ook geskik. Onthou dat radicchio-slaai bitter smaak, terwyl raket- en mitsuna-slaaie peperagtig is. Dit moet slegs as deel van blaarmengsels gebruik word.
Voeg gerasperde rou wortels, gekapte komkommers, soetrissies, kersietamaties by die basis. Gebruik geskilde gekookte aartappels vir stewige winterslaai. Versier die smaak van die gereg en bloeiwyses van blomkool of broccoli, wat eers effens gekook moet word, en dan met koue water gedompel moet word. Hulle sal dus nie kleur verloor of knars nie. Daikon, 'n Chinese radyse, gee slaaie 'n pittige smaak.
Gekookte of gebakte hoender- of kalkoenborsies, garnale en krapvleis is nie die enigste gesonde proteïenprodukte wat ideaal is vir ligte, gesonde slaaie nie. Dit kan gekookte lensies of bone, amandels of okkerneute, kwarteleiers wees.
Moenie vergeet van gesonde vette om u maaltyd volledig te hou nie. Dit kan feta-blokkies wees, gerasperde harde of halfharde kaas, sonneblom- of pampoenpitte ryk aan nuttige vetsure, "vetneute" - dennepitte, grondboontjies, kasjoeneute.
U kan die smaak van slaaie "blom" met sagte rosyne, ingelegde rooi uie, olywe, gedroogde bosbessies, stukkies suur appels en natuurlik kruidige gegeurde kruie. Krullerige pietersielieblare is ideaal vir die meeste slaaisoorte.
Die slaaisous help om die smaak van die slaai in 'n geheel te versamel. Dit kan 'n vinaigre-sous gemaak word met balsamico of appelasyn, jogurtsous, 'n sous gebaseer op grondboontjiebotter, of 'n eenvoudige maar geurige groente-olie - olyfolie, druiwesaadolie, avokado-olie en vele ander.
Gryp drie koppies "basiese" setperke, 'n koppie gekapte groente, 'n halwe koppie gekapte proteïene en twee eetlepels elk met gesonde vette, souse en smake vir 'n soliede slaai wat genoeg is vir een of twee eters.
