Wors en eiers is bestanddele beskikbaar vir almal. Deur dit met ander produkte te kombineer, kan u verskillende slaaie voorberei vir 'n feestelike banket of vir 'n gesinsete.
Olivier met wors
Olivier is 'n slaai wat geliefd is onder alle inwoners van ons land. 'N Seldsame Nuwejaarstafel in die post-Sowjet-ruimte doen daarsonder. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Die klassieke worsresep is die goedkoopste en bekostigbaarste vir almal.
Bestanddele:
- Gekookte wors - 350 g;
- Eier - 4 stuks;
- Aartappels - 2-3 stuks;
- Wortels - 1-2 stuks;
- Ingemaakte groen ertjies - 1 pot;
- Gepekelde komkommers - 2-3 stuks;
- Mayonnaise na smaak;
- Sout na smaak.
Kook aartappels, wortels en eiers, koel af en skil.
Sny die wors in mediumgrootte blokkies en probeer dit eweredig hou.
Sny die aartappels in ewe groot blokkies.
Sny wortels en piekels ook in blokkies, maar 'n bietjie fyner.
Krummel eiers
Plaas alle voorbereide bestanddele in 'n gerieflike bak.
Voeg ingemaakte ertjies by, sout en roer deur.
Smeer die slaai met mayonnaise net voor opdiening.
Slaai met wors en eierpannekoeke
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks;
- Sout - 1 knippie;
- Groot wortels - 1 st;
- Kaas - 100 gr;
- Gekookte wors - 150 gr;
- Vars kruie na smaak;
- Knoffel - 1 naeltjie;
- Mayonnaise - 2 eetlepels
Berei eers die pannekoeke voor. Klits eiers en sout in 'n bak om dit te doen. Smeer 'n braaipan met groente-olie en giet die eiermengsel daarop. Bak 2-3 eierpannekoeke. Die hoeveelheid wat sal uitkom, hang af van die deursnee van die pan.
Sit die pannekoeke opsy om af te koel terwyl u ander bestanddele doen.
Skil en rasper die wortels vir Koreaanse wortels.
Rasper kaas op dieselfde rasper.
Sny die wors in klein repies.
Sny die afgekoelde pannekoeke in linte of repies.
Sit al die gekapte bestanddele in 'n diep slaaibak of bak. Sout.
Voeg fyngekapte kruie by: ui, dille of pietersielie. Druk 'n paar knoffelhuisies in 'n slaaibak.
Geur met mayonnaise of suurroom en roer deur.
Slaai met wors en vars komkommers
Produkte vir hierdie eenvoudige slaai kan by enige huisvrou se huis gevind word. Dit word vinnig voorberei en selfs onervare kokke kan dit doen. So 'n gereg is ideaal om skielik aankomende gaste te behandel.
Pofslaai. Dit kan in een groot gewone slaaibak bedien word, of dit kan afsonderlik bedien word vir elke gas, deur die slaai in lae in 'n porsieslaai of in 'n gewone reguit glas te lê.
Bestanddele:
- Gekookte wors - 200 gr;
- Harde kaas - 150 gr;
- Vars komkommers - 2 stuks;
- Hoendereiers - 2 stuks;
- Groen uie - 4-5 vere;
- Mayonnaise - 3 eetlepels;
- Sout na smaak.
Kook eiers, koel af en skil. Skei die blankes van die geel.
Sny die wors in dun repies. Enige wors is geskik, die belangrikste ding is dat dit nie vetterig is nie - dit sal nie die beste effek hê op die smaak van die slaai nie.
Sny die komkommers in repies.
Eerste laag: wors.
Tweede laag: proteïene op 'n growwe rasper. Mayonnaise.
Derde laag: komkommers.
Vierde laag: fyngekapte geel. Mayonnaise.
Vyfde laag: fyn gerasperde kaas.
Strooi die slaai met gekapte groen uie bo-oor die kaaskaafsels.
As die bak hoog is, kan die lae verskeie kere herhaal word.
Fasolinka slaai
Baie bevredigende en smaaklike slaai, maklik om voor te berei.
Bestanddele:
- Rooi blikkiesbone - 1 pot;
- Ingemaakte mielies - 1 blik;
- Gaar gerookte wors - 200 gr;
- Vars groot komkommer - 1 st;
- Eiers - 4 stuks;
- Dille setperke - 1-2 takke;
- Mayonnaise - 5-6 eetlepels;
- Croutons - 1 pak.
Kook eiers, skil, sny in blokkies.
Dreineer die mielies en bone. Maak 'n bietjie droog.
Sny die wors en komkommer in dun skywe.
Sit al die bestanddele in 'n bak, geur met mayonnaise en meng.
Voeg die croutons by die slaai voor u dit voorsit en roer deur. Dit is beter om klappers in die vorm van strooitjies te neem, en nie blokkies nie, dan sal hulle meer harmonieus lyk met wors en komkommers, in skywe gesny.
Strooi die afgewerkte skottel bo-oor met gekapte dille.
Slaai met wors en Koreaanse wortel
Bestanddele:
- Koreaanse wortels - 200 gr;
- Wors - 250 gr;
- Kaas - 200 gr;
- Vars komkommer - 1-2 stuks;
- Klein ingelegde komkommer - 1 st;
- Eiers - 4 stuks;
- Mayonnaise - 4 eetlepels;
- Groen uie - 50 gr;
- Dille - vir versiering.
- Sout na smaak.
Kook eiers en verkoel. Sny dit in groot mooi stukke. Dit kan sirkels, wiggies of kwarte wees.
Sny die gekookte wors in dun repies. Die wors kan vervang word met gerookte wors, dan sal die slaai pittiger wees. By gekookte wors sal die smaak fyner wees.
Sny die kaas in dun repies. Dit is beter om kaas van nie-vars variëteite te neem.
Sny vars komkommers in dun halfringe.
Sit alle bestanddele behalwe eiers in 'n slaaibak of bak. Gooi Koreaanse wortels in.
Voeg fyn gerasperde komkommer by die slaai. Dit sal die gereg 'n aangename suurheid gee en die skerpte van Koreaanse wortels effens versag.
Voeg fyngekapte groen uie by. Geur met mayonnaise, roer. Alhoewel wortels en ingelegde komkommers die gereg die nodige hoeveelheid sout moet gee, kan u sout by die slaai voeg as dit vars lyk.
Versier die slaai met dille en eierwiggies.
Chinese kool en wors slaai
'N Eenvoudige slaai met 'n relatiewe lae kalorie-inhoud.
Bestanddele:
- Pekingkool - 0,5 kg;
- Eiers - 4 stuks;
- Gaar rookwors - 300 gr;
- Ingemaakte mielies - 1 pot;
- Mayonnaise of suurroom - 3 eetlepels
Kook eiers, koel af en skil. Kap grof.
Spoel die kool uit, droog dit uit, sorteer die blare uit. Kap in dun linte.
Sny die wors in dun blokkies.
Sit al die bestanddele in 'n slaaibak.
Voeg mielies by.
Geur met suurroom of mayonnaise en roer deur.
Hierdie slaai hoef nie aangedring te word nie, dit kan dadelik bedien en geëet word.
Bakhor slaai met wors
Bakhor-slaai is 'n gereg van Oesbekiese kookkuns. Die oorspronklike resep neem aan gekookte beesvleis of lamsvleis as die hoofbestanddeel, maar vir die alledaagse tafel kan die vleis met wors vervang word.
Bestanddele:
- Gekookte wors - 300 gr;
- Vars komkommer - 2 stuks;
- Vars tamatie - 2 stuks;
- Eiers - 3 stuks;
- Harde kaas - 100 gr;
- Groot ui - 1 stuk;
- Knoffel - 2 naeltjies;
- Suurroom of natuurlike jogurt - 3 eetlepels. l;
- Pietersielie en dille - 2-3 takke elk;
- Sout en peper na smaak.
Kook die eier hard, skil, sny in blokkies.
Sny die ui in halwe ringe, giet kookwater oor en spoel af met lopende water om oortollige bitterheid te verwyder.
Sny die wors in klein stukkies.
Sny die tamaties en komkommers in klein repies.
Sit groente in 'n diep bak, voeg eiers en wors by.
Rasper die kaas, kap die kruie baie fyn, voeg dit by die slaai.
Druk 'n paar knoffelhuisies in 'n bak.
Geur die slaai met jogurt of suurroom, geur met sout en peper na smaak.
Gusarsky slaai
In hierdie slaai sal kaas die pikant van gerookte wors verlig, en tamatie en vars kruie sal 'n tikkie teerheid gee.
Bestanddele:
- Gerookte wors - 200 gr;
- Kaas - 100 gr;
- Groot tamatie - 1pc;
- Eiers - 2 stuks;
- Vars kruie (dille, ui, pietersielie) - na smaak;
- Mayonnaise - 3-4 eetlepels;
- Sout na smaak.
Kook en skil die eiers.
Sny wors, kaas, tamatie en eiers in stukke van dieselfde vorm. Dit kan 'n strooi of 'n kubus wees, soos u wil. Die punt is dat al die bestanddele op dieselfde manier gesny word, sodat die slaai baie mooier sal lyk.
Kap die setperke fyn. U kan uie en pietersielie en dille neem. U kan stilstaan by een soort groen. Dit hang alles af van smaakvoorkeure en van wat eintlik in die yskas is.
Sit alle voorbereide bestanddele in 'n slaaibak, geur met mayonaise, sout indien nodig.
Slaai "Waatlemoenwig"
Dit is 'n helder gereg vir 'n feestelike aandete. U sal hard moet werk om dit voor te berei. Maar die interessante smaak en oorspronklike voorkoms van die slaai vergoed die tyd wat u spandeer. Een porsie van so 'n slaai, as gevolg van die rykdom van die bestanddele, kan 'n volledige maaltyd vervang, aangesien dit baie bevredigend is.
Bestanddele:
- Gaargemaakte wors - 300 gr;
- Tamaties - 3 stuks;
- Eiers - 4 stuks;
- Champignons - 250 gr;
- Okkerneute - 50 gr;
- Medium aartappels - 3 stuks;
- Knoffel - 2 naeltjies;
- Vars komkommer - 2 stuks;
- Gepekelde komkommer - 2 stuks;
- Hoenderfilet - 200 gr;
- Harde kaas - 100 gr;
- Ingemaakte mielies - 1 klein potjie;
- Mayonnaise;
- Suurroom - 2 eetl;
- Speserye (gemmer, swartpeper) - knyp elk;
- Mosterd - 1 teelepel;
- Suurlemoensap - 1 eetlepel;
- Groen uie en pietersielie - elk 2-3 takke;
- Plantaardige olie - vir braai;
- Olywe vir versiering - 2-3 stuks.
Berei die hoendermarinade voor. Voeg hiervoor gemmer, swartpeper, fyngedrukte knoffelhuisie by die suurroom. Sit hoenderfilet vir 40-45 minute in hierdie marinade.
Braai die gemarineerde filette in olie. Koel en droog. Sny in repies.
Sny die sjampanje in klein stukkies. Braai in 'n pan. Sit 'n servet of papierhanddoek op sodat al die olie van glas is.
Rooster die okkerneute in 'n droë braaipan. Maal. U kan met 'n mes kap of vermorsel, of 'n blender gebruik.
Kook die eiers, skil en sny in klein blokkies.
Kook aartappels, skil, rasper.
Sny die wors in repies.
Rasper ingelegde komkommers op 'n growwe rasper.
Haal sade en vloeistof uit tamaties, sny dit in baie klein blokkies.
Rasper kaas op 'n growwe rasper.
Dreineer die vloeistof uit 'n pot mielies, gooi die mielies in 'n vergiettes of sif en droog 'n bietjie.
Berei die kleedkamer voor. Voeg hiervoor mosterd, suurlemoensap, 'n knoffelhuisie en fyngekapte kruie by mayonnaise. Roer goed. Voeg sout en peper na u smaak by.
Meng gerasperde aartappels en ingelegde komkommers en plaas dit op die bodem van 'n plat opdienbord. Vorm 'n waatlemoenwig met u hande in die vorm van 'n sekel of halfsirkel.
Vervolgens moet die bestanddele in lae baie noukeurig uitgelê word en die vorm van die eerste laag probeer behou.
Sit gebraaide sampioene op komkommers met aartappels, strooi okkerneute oor. Smeer met verband.
Sit die hoenderfilet uit.
Sit 1 vars komkommer gerasper op 'n rasper in die volgende laag. Smeer met verband.
Lê vervolgens die mieliepitte, worsstrokies uit. Smeer met aantrek.
Voeg eiers by die slaai. Strooi mildelik met kaasskaafsels oor. Smeer met aantrek.
Die afwerkingslaag moet die snit van 'n waatlemoen naboots. Vorm die pulp van die waatlemoen uit die tamaties. Die groen kors is 'n vars komkommer wat op 'n fyn rasper gerasper is. Die ligte laag tussen die kors en pulp word deur gerasperde kaas vervang. Sny die "sade" van die waatlemoen uit die olywe. Voltooi die komposisie saam met hulle.
Laat dit ongeveer een uur brou voordat u dit voorsit sodat alle lae versadig is.
