Die oorspronklike slaai in die vorm van 'n sonneblom smaak nie net lekker nie, maar lyk ook baie indrukwekkend en feestelik. Hierdie slaai is ideaal vir elke viering, dus kan u dit veilig by die nuwejaarsmenu voeg.
Dit is nodig
- - 300 gram rou hoenderfilet;
- - 1 blikkie ingelegde sjampanje (ongeveer 200 g);
- - 1 blikkie olywe in blik;
- - 3 eiers;
- - 70-80 g kaas;
- - 'n pak ovaal skyfies;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Kook hoenderfilet in water met 'n knippie sout. Dit moet ongeveer 20 minute gaar wees nadat die water gekook het. Dan moet die voltooide filet uit die water gehaal en afgekoel word. Die afgekoelde hoender moet in klein blokkies gesny word.
Stap 2
Was eiers, kook tot sag, koel, skil. Skei die geel van die proteïene en rasper dit op 'n fyn rasper en die proteïene op 'n growwe rasper.
Stap 3
Rasper die kaas en sny die ingelegde sampioene in klein stukkies.
Stap 4
Sit eers 'n laag hoendervleis op 'n ronde bord, en 'n dun lagie mayonnaise op die vleis.
Stap 5
Sit 'n laag sampioene en mayonnaise op die filet. Dit is nodig dat die deursnee van elke volgende laag effens kleiner is as die vorige.
Stap 6
Sit 'n laag gerasperde proteïene op die sampioene en voeg 'n laag mayonaise by.
Stap 7
Strooi die gevolglike hoop slaai met gerasperde kaas oor. Smeer die gerasperde geel bo-op die kaas in 'n digte laag. Stuur die slaai vir 'n paar uur in die yskas om dit te week.
Stap 8
Na die yskas kan die slaai voorberei word. Rond af met gekapte olywe, soos sonneblomsaad. Sit die skyfies soos blomblare rondom die slaai en doop dit 'n bietjie in die slaai.
