'Knoppies' is tuisgemaakte kleinbroodkoekies, wat maklik is om voor te berei. Dit word lank onthou as gevolg van sy ongewone vorm en aangename smaak!
Dit is nodig
- - 200 g meel
- - 100 g botter
- - 80 g korrelsuiker
- - 2 eiergele
- - 2 teelepel vanieljesuiker
- - 2 teelepel kakaopoeier
Instruksies
Stap 1
Maal die geel met korrelsuiker en vanieljesuiker. Voeg olie by die gevormde mengsel en meng goed.
Stap 2
Voeg meel in klein porsies by, roer deeglik met 'n lepel.
Stap 3
Verdeel die gevolglike deeg in twee gelyke dele. Ons sit een daarvan in 'n aparte houer en maak 'n knop uit die deeg.
Stap 4
Voeg kakao by die tweede helfte van die deeg. Roer die deeg met 'n lepel vir goeie verspreiding. Ons maak 'n knop uit die gevolglike deeg.
Stap 5
Ons stuur albei klonte deeg vir 30 minute na die yskas.
Stap 6
Rol die ligte deeg uit in 'n laag van ongeveer 6-7 mm. Sny bekers uit die deeg met behulp van 'n vorm ('n omgekeerde koffiebeker, glas is geskik).
Stap 7
Dan in die middel van elkeen van die sirkels, maak ons 'n ronde deuk ('n plastiekbotteldop is geskik). Ons sny die deeg nie tot die einde toe nie!
Stap 8
Maak twee of vier gate in die middel met 'n sapbuis, vuurhoutjie of ander geskikte voorwerp. (soos 'n knoppie).
Stap 9
Oorblyfsels van ligte deeg moet weer in 'n bal gevorm word, uitgerol word en 'knope' uitgesny word.
Stap 10
Ons voer knoppies uit donker deeg uit volgens dieselfde algoritme. Kyk na stap 6-9.
Stap 11
As u die koekies met 'n spatel gryp, plaas die 'knoppies' op 'n bakplaat bedek met bakpapier.
Ons plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Ons bak ongeveer 20 minute.
