So 'n heerlike en gesonde produk soos maaskaas kan tuis gekook word. In hierdie geval sal ons weet en verstaan waaruit dit bestaan, en sal ons nie baie geld daarvoor betaal nie.
Dit is nodig
1 liter kefir met enige vetinhoud
Instruksies
Stap 1
Dit is wenslik dat die kefir nie baie koud is nie. Voordat u maaskaas gaarmaak, kan u dit uit die yskas neem en 20-30 minute by kamertemperatuur laat sit.
Stap 2
Wanneer die kefir effens opwarm na die yskas, moet u die kefir in 'n diep plastiek- of glasbeker gooi en dit vir 20 minute op 450 W in die mikrogolfoond sit, of 'n ander medium krag wat u mikrogolf het, as u van maaskaas sag is. en sag, soos wrongelpasta … As u koeler maaskaas met korrels verkies, moet die temperatuur effens bo die gemiddelde gekies word. Kefir moet opkrul.
Stap 3
Nadat 20 minute verloop het en die kefir gestamp het, moet u die inhoud van die houer deur 'n sif of gaasdoek blaai en wag totdat die wei uit die wrongel dreineer.
Stap 4
Nadat die wei afgekoel en gespoel is, is die wrongel gereed. Van 1 liter kefir word ongeveer 200-220 gram maaskaas verkry. As u kefir met 'n vetinhoud van 2,5% gebruik, sal die vetinhoud van die hele maaskaas ongeveer 12% wees.
